கரிம வேளாண்மை மற்றும் கால்நடைகள்

அறிமுகம்

வேளாண் அமைப்புகள் மற்றும் கரிம உணவு பெறப்படும் உற்பத்தி அலகுகளில் உள்ள சிறந்த பொருளாதார நன்மை, அடிப்படையில் உற்பத்தி தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கான முதலீட்டைப் பொறுத்தது, மேலும் ஆய்வுகள் மற்றும் சான்றிதழ்களில் நிறுவப்பட்ட தரங்களை அங்கீகரிக்கும் திறனைப் பொறுத்தது கரிம உணவு உற்பத்தி, பதப்படுத்துதல் மற்றும் ஏற்றுமதி ஆகியவற்றில் சர்வதேச தரங்கள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் உறுப்பு நாடுகளிலும், அமெரிக்கா மற்றும் ஜப்பானிலும், சந்தைகளில் கரிம பொருட்களுக்கான தேவை ஒவ்வொரு நாளும் அதிகரித்து வருகிறது.

கரிம பொருட்களின் உற்பத்தி, செயலாக்கம் மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் ஆகியவற்றில் தேவைகளை வரையறுக்கும் விதிகள் உள்ளன, அவை கரிம உணவை ஏற்றுமதி மற்றும் இறக்குமதி செய்ய அனுமதிக்கும் சான்றிதழைப் பெற விரும்பினால் பூர்த்தி செய்யப்பட வேண்டும்.

கரிம உணவு உற்பத்தியின் சான்றிதழ் மற்றும் ஆய்வு, அத்துடன் ஏற்றுமதிக்கான கரிம உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் பேக்கேஜிங் தொழில் ஆகியவை பொதுவாக சுயாதீன அமைப்புகளால் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன, அவை பொருந்தக்கூடிய சர்வதேச தரங்களுடன் இணங்குவதை அங்கீகரிக்க அங்கீகாரம் வழங்கப்பட்டுள்ளன. இயற்கை உணவு.

சர்வதேச நிறுவனங்கள்

கரிம உணவு உற்பத்தி, பதப்படுத்துதல், பேக்கேஜிங், சந்தைப்படுத்தல், இறக்குமதி மற்றும் ஏற்றுமதி ஆகியவற்றுக்கு பொருந்தும் சர்வதேச தரநிலைகள் ஐரோப்பிய ஒன்றியம், அமெரிக்கா மற்றும் ஜப்பான் போன்ற நாடுகளில் உள்ள அமைப்புகளால் நிறுவப்பட்டுள்ளன.

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், கரிம உற்பத்தி முறைகளுக்கான விதிமுறைகள் ஜப்பானில் உள்ள அமெரிக்காவின் வேளாண்மைத் துறையின் (யு.எஸ்.டி.ஏ) தேசிய கரிம திட்டத்தில் நிறுவப்பட்டன வேளாண்மை, வன மற்றும் மீன்வளத்துறை அமைச்சகத்தின் ஜப்பானிய விவசாய தரநிலைகள் (JAS), மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் ஐரோப்பிய பொருளாதார சமூகத்தின் (EEC) தரநிலைகள் மூலம் சமூக).

சர்வதேச NOP, JAS மற்றும் EEC தரநிலைகள் ஒருவருக்கொருவர் ஒத்தவை, அவை சமமானவை, மேலும் அவை ISO 65 மற்றும் EN45011 தர அமைப்புகளால் நிர்வகிக்கப்படுகின்றன. ISO 65 மற்றும் EN45011 அமைப்புகள் இரண்டும் ஒத்தவை மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் சமமானவை.

வளரும் நாடுகளில் கரிம உற்பத்தி முறைகளின் சான்றிதழ் மற்றும் ஆய்வு முக்கியமாக சர்வதேச அமைப்புகளின் பணியாளர்கள் மூலமாக மேற்கொள்ளப்படுகின்றன, இது அதிக செலவுகளை உருவாக்குகிறது, இது யூனியனுக்கு கரிம பொருட்களை ஏற்றுமதி செய்ய விரும்பும் சிறு உற்பத்தியாளர்களுக்கு கடுமையானது. ஐரோப்பிய, ஜப்பான் மற்றும் அமெரிக்கா.

மறுபுறம், வெளிநாட்டு முகவர்களின் ஆய்வு மற்றும் சான்றிதழ் வளரும் நாடுகளில் புதிய சார்புகளை உருவாக்குகிறது, இது உள்ளூர் மேம்பாட்டுக் கொள்கைகளில் விரும்பத்தகாதது.

எவ்வாறாயினும், உள்ளூர் நிறுவனங்கள் மூலம் ஆய்வு மற்றும் சான்றிதழ் இப்போது வளர்ந்து வரும் சில நாடுகளில், ஒரு சர்வதேச ஒத்துழைப்பு கட்டமைப்பிற்குள் சாத்தியமாகும், அங்கு உற்பத்தி முறைகளின் சான்றிதழ் மற்றும் ஆய்வுகளை மேற்கொள்ள விரும்பும் உள்ளூர் நிறுவனங்களுக்கான இயக்க நிலைமைகள் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன. கரிம, அந்தந்த சர்வதேச அமைப்புகளின் (NOP, JAS, EEC) அங்கீகாரத்திற்கு இணங்க.

சில சந்தர்ப்பங்களில், வேளாண் வளர்ச்சிக்கு பொறுப்பான தேசிய அரசாங்க நிறுவனங்களிலிருந்து நேரடியாக கரிம உணவை ஏற்றுமதி செய்வதற்கான தேவைகளை கோர முடியும்.

EEC ஒழுங்குமுறை 2092/91

ஐரோப்பாவில் கரிம வேளாண்மை குறித்த ஒழுங்குமுறை EEC 2092/91, மற்றும் கரிம வேளாண் பொருட்களின் பெயரிடலுக்கான அதன் அறிகுறிகள் ஜனவரி 1993 முதல் நடைமுறைக்கு வருகிறது, மேலும் இது கரிம உணவு உற்பத்தி முறைகளுக்கான குறைந்தபட்ச தேவைகளைக் காட்டும் நேரடியாக பொருந்தக்கூடிய சட்டமாக வரையறுக்கப்படுகிறது. ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் உறுப்பு நாடுகளில் பரவுகிறது.

இந்த ஒழுங்குமுறை கரிம வேளாண் பொருட்களின் உற்பத்தி, பதப்படுத்துதல், இறக்குமதி, ஏற்றுமதி மற்றும் பெயரிடல் ஆகியவற்றுக்கான விதிகளை உள்ளடக்கியது.

செப்டம்பர் 25, 2000 அன்று, 31 கூடுதல் விதிகளைச் சேர்த்து ஒழுங்குமுறை மாற்றப்பட்டது, அனுமதிக்கப்பட்ட கரிமப் பொருட்களில் கால்நடை உற்பத்தி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் அனைத்து கரிம உணவுகளிலும் மரபணு பொறியியல் தடைசெய்யப்பட்டது.

அதே ஒழுங்குமுறையில், வழக்கமான உற்பத்தி அலகுகளிலிருந்து விண்வெளி மற்றும் அமைப்பில் முற்றிலும் பிரிக்கப்பட்ட உற்பத்தி அலகுகளில் கரிம உற்பத்தி நடைபெற வேண்டும் என்று சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது.

இருப்பினும், வளரும் நாடுகளில், கரிம மற்றும் வழக்கமான உற்பத்தி முறைகளுக்கு இடையிலான அருகாமை சில நேரங்களில் அடிக்கடி மற்றும் தவிர்க்க முடியாதது, குறிப்பாக கிராமப்புற சமூகங்களில் சிறிய உற்பத்திப் பகுதிகள் பல மக்களால் பயிரிடப்படும் அதே நிலத்தின் ஒரு பகுதியாகும்.

இது கரிம உணவு உற்பத்தி முறைகள் மற்றும் அவற்றின் ஏற்றுமதிக்கான சர்வதேச விதிமுறைகளைப் பயன்படுத்துவதை கட்டுப்படுத்தும் அனுமதிக்க முடியாத அபாயத்தை முன்வைக்கிறது.

இந்த அர்த்தத்தில், 6 மற்றும் 7 கட்டுரைகள் மற்றும் இந்த ஒழுங்குமுறையின் I, II, VII மற்றும் VIII ஐ இணைக்கிறது, இந்த அர்த்தத்தில் கரிம வேளாண்மைக்கான விதிகளை விரிவாகக் குறிக்கிறது.

ஒழுங்குமுறை விரிவானது மற்றும் விரிவானது, எனவே அதன் அடிப்படை பண்புகள் மட்டுமே இங்கே காட்டப்பட்டுள்ளன, மேலும் குறிப்பிட்ட தகவல்களின் ஆலோசனைக்காக ஒழுங்குமுறையின் கட்டுரைகள் மற்றும் அத்தியாயங்களிலிருந்து சில தரவு.

காய்கறி உற்பத்தியில் மாற்று காலம்

காய்கறி உற்பத்தியில் சாகுபடி வடிவம் வழக்கமானவையாக இருந்து கரிமமாக மாறும்போது, ​​மாற்றும் காலம் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.

வருடாந்திர பயிர்களில், இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு முதல் அறுவடைக்கு இரண்டு வருடங்கள் மாற்றும் காலம் தேவைப்படுகிறது.

வற்றாத பயிர்களில், மூன்று ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு முதல் அறுவடைக்கு மூன்று வருட காலம் தேவைப்படுகிறது.

இருப்பினும், சில சந்தர்ப்பங்களில், வருடாந்திர மற்றும் வற்றாத பயிர்கள் பன்னிரண்டு மாத காலத்திற்குப் பிறகு விற்பனை செய்யப்படலாம், இது மாற்று காலத்தைப் புகாரளிக்கிறது, இது பொதுவாக தயாரிப்பாளருக்கும் ஆய்வுக் குழுவிற்கும் இடையில் நிறுவப்பட்ட ஆய்வு ஒப்பந்தத்தின் முடிவில் தொடங்குகிறது.

ஆய்வு நிரந்தரமாக இருக்க வேண்டும். கரிம பொருட்களின் விவசாய உற்பத்தியில் தேவைகளின் ஒரு பகுதியை பூர்த்தி செய்ய உற்பத்தியாளர்களை மாற்றும் காலம் அனுமதிக்கிறது.

அதே ஒழுங்குமுறை கரிம உணவு உற்பத்தியில் மண்ணின் வளத்தை பராமரிக்கவும் மேம்படுத்தவும் ஒழுங்குமுறை நடவடிக்கைகளை மதிக்க மற்றும் நடைமுறைப்படுத்த வேண்டிய அவசியத்தை நிறுவுகிறது.

வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டலங்களில், அரிப்பைத் தவிர்ப்பதன் மூலம் மண்ணின் உற்பத்தித்திறனை மேம்படுத்த முடியும்; பயிர் சுழற்சியை விளைவிக்கும்; பயறு வகைகளை விதைத்தல், மற்றும் உரம் மற்றும் தாவரப் பொருட்களை மண்ணில் இணைத்தல். ஒழுங்குமுறை இணைப்பு II A கரிம உற்பத்தி முறைகளில் மண்ணின் கருத்தரித்தல் மற்றும் சீரமைப்பு தொடர்பான தேவைகளை குறிக்கிறது.

கரிம வேளாண்மையில், பயிர்களில் உள்ள நோய்க்கிருமிகள் முக்கியமாக உயிரியல் மற்றும் உடல் தடுப்பு மற்றும் கட்டுப்பாடு மூலம் தவிர்க்கப்படுகின்றன.

அனுமதிக்கப்பட்ட கட்டுப்பாட்டு வகைகள் இணைப்பு II B இல் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன, ஆனால் வேளாண் வேதிப்பொருட்களின் பயன்பாடு முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. மாற்றும் காலம் குறைவாக இருக்கலாம், ஆனால் இது முன்னர் இருந்த பயிர் மற்றும் ஆய்வு நிறுவனத்தின் முடிவைப் பொறுத்தது.

இந்த அர்த்தத்தில், ஏற்றுமதிக்கு முன்னர், ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் தகுதிவாய்ந்த அதிகாரம் மாற்றும் காலத்தைக் குறைப்பது குறித்து தெரிவிக்கப்பட வேண்டும்.

கால்நடை உற்பத்தி

2000 ஆம் ஆண்டிலிருந்து, கால்நடைகள், செம்மறி ஆடுகள், பன்றிகள், ஆடுகள், ஆடுகள், குதிரைகள், பறவைகள், கொறித்துண்ணிகள், தேனீக்கள் மற்றும் மான் ஆகியவை கரிமப் பொருட்களின் (பின் இணைப்பு 1 பி / 1 சி) கட்டுப்பாட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் காலங்கள் தொடர்பான தேவைகள் சுட்டிக்காட்டப்படுகின்றன கால்நடை மாற்றம், கொள்முதல், உணவு, மருந்துகள் மற்றும் வளர்ப்பு நிலைமைகள்.

அதே விதிமுறை கரிம கால்நடை வளர்ப்பு முறைகள் கரிம வேளாண் உற்பத்தி பிரிவுகளின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும், மேலும் வழக்கமான விவசாய முறைகளிலிருந்து பிரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நிறுவுகிறது. வழக்கமான விவசாய உற்பத்தி முறைகளில் விலங்குகள் வழக்கமான வெளியேற்றத்தை உருவாக்குகின்றன, அவை சில நேரங்களில் கரிம பயிர்களில் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் ஒழுங்குமுறை IA # 2.1 மற்றும் IIA இணைப்புகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தேவைகளுக்கு ஏற்ப மட்டுமே.

பொதுவாக, மண், தாவரங்கள் மற்றும் விலங்கினங்களை மீட்டெடுப்பதற்கும், சுற்றுச்சூழலுக்கு சேதம் ஏற்படுவதைத் தவிர்ப்பதற்கும் மிகவும் வசதியான உற்பத்தி சுழற்சிகளுக்கு உத்தரவாதம் அளிப்பதற்காக, ஒரு ஹெக்டேருக்கு கால்நடைகளின் அளவு இணைப்பு VII இன் படி கட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

கரிம வேளாண்மை மற்றும் கால்நடை அமைப்புகளை கூட்டாக இயக்குவதன் நோக்கம் மண்ணின் வளத்தை பராமரிப்பது மற்றும் அதிகரிப்பது மற்றும் இந்த வழியில், விவசாய உற்பத்தி நீண்ட காலத்திற்கு நிலையானதாக இருப்பதை உறுதி செய்வதாகும்.

சுற்றுச்சூழல் விவசாய முறைகளில், ஒரு ஹெக்டேருக்கு நைட்ரஜன் கருத்தரித்தல் ஆண்டுக்கு ஒரு ஹெக்டேருக்கு 170 கிலோவுக்கு மேல் இல்லை (இணைப்பு 1 பி # 7), இதில் கரிம மற்றும் வழக்கமான உரங்கள் (இணைப்பு IIA) அடங்கும்.

இணைப்பு ஐபி # 2 இல் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தேனீக்களைத் தவிர அனைத்து இனங்கள் மற்றும் விலங்குகளின் மாற்று காலங்களை இணைப்பு ஐபி # 2 குறிக்கிறது.

கரிம உற்பத்தி முறைகளில் விலங்குகளிடமிருந்து வரும் கால்நடை தயாரிப்புகள் அவற்றின் தோற்றத்தை கரிம உணவாகக் காட்டும் ஒரு லேபிளைக் கொண்டு செல்லும், இது ஐபி # 2.2 மற்றும் 2.3 இணைப்புகளில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட மாற்று காலங்கள் தொடர்பான அனைத்து தேவைகளும் பூர்த்தி செய்யப்பட்டுள்ளன. தேனீக்களுக்கான மாற்று காலம் ஒரு வருடம் (இணைப்பு ஐசி # 2).

கட்டுப்பாட்டு நிலைமைகளின் கீழ் மட்டுமே கால்நடைகளை மாற்றும் காலத்தைத் தொடங்க வழக்கமான பண்ணைகளிலிருந்து கால்நடைகளை வாங்குவதற்கு அங்கீகாரம் வழங்க முடியும் என்று கரிம வேளாண் ஒழுங்குமுறை கவுன்சில் கருதுகிறது.

கரிம கால்நடை அமைப்புகளில், இணைப்பு IB # 3 இல் சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளபடி, விலங்குகளை கரிம பண்ணைகளிலிருந்து பெற வேண்டும்.

இருப்பினும், முன்பு கூறியது போல, சந்தையில் கரிம கால்நடைகள் இல்லாதபோது, ​​வழக்கமான பண்ணைகளிலிருந்து கால்நடைகளை வாங்குவதற்கு சில சந்தர்ப்பங்களில் அங்கீகாரம் வழங்குவது சாத்தியமாகும், குறிப்பாக கொழுப்புக்காக கோழி போன்ற பறவைகள் வரும்போது, ​​இது 3 நாட்களுக்கு மேல் ஆகக்கூடாது. பழையது, மற்றும் முட்டையிடுவதற்கான காக்ஸ் வயது 18 வாரங்களுக்கு மிகாமல்.

கால்நடை தீவனம்

கால்நடைகளுக்கு கரிம பொருட்களுக்கு உணவளிக்க வேண்டும்.

இணைப்பு ஐபி படி, கால்நடைகளுக்கான தீவன முன்னுரிமை விலங்குகள் அமைந்துள்ள அதே கரிம உற்பத்தி பிரிவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் கரிம பயிர்களிடமிருந்து வர வேண்டும்.

உலர்ந்த பொருளின் அடிப்படையில் கணக்கிடப்பட்ட கால்நடைகளுக்கான தீவன ரேஷனின் சராசரியாக 30% வரை, மாற்றும் காலத்திலுள்ள விவசாய பயிர்களிலிருந்து வரலாம், அதாவது பயிர்கள் மாற்று காலத்தில் குறைந்தது 12 மாதங்கள் இருக்க வேண்டும் அறுவடைக்கு முன்.

இருப்பினும், மாற்றும் செயல்பாட்டில் அதே கரிம உற்பத்தி பிரிவில் இருந்து கால்நடை தீவனம் வரும்போது, ​​உலர்ந்த பொருளில் கணக்கிடப்பட்ட உணவு ரேஷனின் சராசரியாக 60% வரை அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது பயிர்களிடமிருந்து மாற்று காலத்திற்குள் வரும் கால்நடைகள் காணப்படும் அதே கரிம உற்பத்தி பிரிவு.

கூடுதலாக, இணைப்பு II, பாகங்கள் சி மற்றும் டி ஆகியவற்றில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள வழக்கமான ஊட்டங்கள், தாவரவகை விலங்குகளில் 10% அல்லது பிற வகை விலங்குகளில் 20% வரை பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் மரபணு ரீதியாக வடிவமைக்கப்பட்ட உணவு எதுவும் ரேஷனில் வழங்கப்படக்கூடாது மாற்றியமைக்கப்பட்டது (cf. அத்தியாயங்கள் 2.1 மற்றும் 1.4).

Apiaries

3 கிலோமீட்டர் சுற்றளவில் தாவரங்கள் முக்கியமாக கரிமமாகவோ அல்லது பரவலாக நிர்வகிக்கப்படும் பண்ணைகளிலிருந்தோ (இணைப்பு ஐசி # 4.2 பி), எந்த மூலத்திலிருந்தும் மாசுபடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

உறக்கநிலையின் போது, ​​தேனீக்கள் அவற்றின் உணவுக்கு போதுமான அளவு தேன் மற்றும் மகரந்தத்தை வழங்க வேண்டும். குளிர்காலத்தில் தேனீக்களை செயற்கையாக உணவளிக்க, தேவைப்பட்டால் கரிம சர்க்கரை அல்லது வெல்லப்பாகு மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும்.

சில சந்தர்ப்பங்களில், போதுமான தேன், மகரந்தம், சர்க்கரை மற்றும் ஆர்கானிக் மோலாஸ்கள் இல்லாதபோது, ​​வழக்கமான சர்க்கரையை மரபணு மாற்றப்பட்ட கரும்பு பயிர்களிடமிருந்து வராத வரை பயன்படுத்தலாம் (cf. அத்தியாயம் 2.1 1.4).

விலங்குகளில் நோய்களுக்கான சிகிச்சை

கரிம உற்பத்தி கால்நடை அமைப்புகளில் நோய் தடுப்பு குறிப்பாக முக்கியமானது. இருப்பினும், விலங்குகள் நோய்வாய்ப்படும்போது, ​​பின்வருவனவற்றைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்:

1. ஆர்கானிக் உற்பத்தி ஒழுங்குமுறை கவுன்சில் வேதியியல் ரீதியாக ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட அலோபதி மருந்துகளின் தடுப்பு பயன்பாட்டை தடை செய்கிறது.

2. நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பைட்டோ தெரபி மற்றும் ஹோமியோபதி முதல் விருப்பமாக இருக்க வேண்டும்.

3. வேதியியல் ரீதியாக ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட அலோபதி மருந்துகள் ஒரு கால்நடை மருத்துவரின் மேற்பார்வை மற்றும் பொறுப்பின் கீழ் கடைசி விருப்பமாக இருக்கும்.

4. விலங்குகளின் வளர்ச்சி மற்றும் செயல்திறனை ஊக்குவிக்கும் பொருட்கள், அதே போல் இனப்பெருக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான ஹார்மோன்கள் மற்றும் ஒத்த பொருட்கள், எஸ்ட்ரஸின் தூண்டல் மற்றும் ஒத்திசைவுக்குப் பயன்படுத்தப்படுவது போன்றவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

5. விலங்குகளில் கடைசியாக கால்நடை அலோபதி மருந்துகள் வழங்கப்படுவதற்கும், அலோபதி மருந்துகளுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட விலங்குகளிடமிருந்து கரிம உணவை உற்பத்தி செய்வதற்கும் இடையிலான காலம், வழக்கமான உற்பத்திக்கான விதிமுறைகளின்படி பொதுவாக தேவைப்படும் அளவை விட இரு மடங்காக இருக்க வேண்டும். உணவுகள்.

6. கரிம உணவு ஒழுங்குமுறையில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அலோபதி சிகிச்சையின் அளவு அதிகமாக இருந்தால், கேள்விக்குரிய விலங்குகளை கரிமமாக விற்கக்கூடாது.

7. கரிம சான்றிதழ் விதிமுறைகளுக்கு உட்பட்ட விலங்குகள், அலோபதி மருந்துகள் வழங்கப்பட்டவை, அவற்றின் மாற்று காலத்தை மீண்டும் தொடங்க வேண்டும் அல்லது வழக்கமான கரிமமற்ற பொருட்களாக விற்க வேண்டும். இது தொடர்பான விதிவிலக்குகள்: தடுப்பூசிகள் மற்றும் ஆண்டிபராசிடிக் சிகிச்சைகள் மற்றும் கட்டாய திட்டங்கள். நோய்களை ஒழிப்பதற்காக.

8. ஆடுகளில் வால் வெட்டுவது, அல்லது கோழிகளில் கொக்கி வெட்டுவது போன்ற முறையான நடவடிக்கைகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

9. போவின்ஸ், பன்றிகள், சிறிய ரூமினெண்டுகள் மற்றும் பறவைகளுக்கான தங்குமிடங்கள், உயிரினங்களின் நல்ல மேலாண்மை, ஆறுதல் மற்றும் மனிதாபிமான சிகிச்சைக்கு உத்தரவாதம் அளிக்க வேண்டும் (இணைப்பு IB # 8). ஆர்கானிக் உணவு ஒழுங்குமுறை கவுன்சிலின் இணைப்பு VIII பல்வேறு வகையான விலங்குகளுக்கான தங்குமிடத்தின் பரிமாணங்களைக் குறிக்கிறது.

10. விலங்குகளை கட்டுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், சில சந்தர்ப்பங்களில் அவற்றின் பாதுகாப்பு கட்டுப்படுத்தப்படுவது மனித பாதுகாப்பு மற்றும் விலங்குகளின் பாதுகாப்பு காரணங்களுக்காக அனுமதிக்கப்படலாம் (இணைப்பு IB # 8).

11. அபீரியாக்களில், வர்ரோவா ஜேக்கப்சோனியுடன் தொற்று ஏற்பட்டால், அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்கள்: ஃபார்மிக் அமிலம், அசிட்டிக் அமிலம், லாக்டிக் அமிலம், ஆக்சாலிக் அமிலம், மெந்தோல், கற்பூரம் மற்றும் தைமோல். பூச்சி கட்டுப்பாடு, சுத்தம் மற்றும் கிருமி நீக்கம் ஆகியவற்றிற்கு சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பொருட்கள் இணைப்புகள் IIB மற்றும் E. சீப்புகள் முதன்மையாக இயற்கை பொருட்களால் கட்டப்பட வேண்டும், மேலும் புதிய சீப்புகளுக்கான மெழுகு கரிம பண்ணைகளிலிருந்து வர வேண்டும். அறுவடையின் போது தேனீக்களை அழிப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

12. நன்கு காற்றோட்டமான இடங்களுக்கு விலங்குகள் அணுக வேண்டும்.

13. மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்களையும் அவற்றின் வழித்தோன்றல்களையும் கால்நடைகளில் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது (அத்தியாயம் 2.1 1.4).

கரிம உணவு பதப்படுத்துதல்

கரிம உணவு பதப்படுத்துதலுக்கான விதிகள் ஒழுங்குமுறை கவுன்சிலின் (EEC) பிரிவு 5 மற்றும் இணைப்பு VI இல் காணப்படுகின்றன.

கரிம உணவு பதப்படுத்துதலில் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து பொருட்களும் கரிம உற்பத்தி முறைகளிலிருந்து வர வேண்டும். ஒரு கரிம மூலப்பொருள் கிடைக்காதபோது மட்டுமே, செயல்பாட்டின் போது ஒரு வழக்கமான மூலப்பொருளைப் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் ஒழுங்குமுறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அதிகபட்ச வரம்புகளுக்கு ஏற்ப.

கரிம சான்றிதழைப் பெறுவதில் தீர்க்கமான காரணி செயலாக்கத்தின் போது கரிம வழக்கமான பொருட்களுக்கு விகிதமாகும். ஒழுங்குமுறையின் இணைப்பு VI பகுதி சி செயல்முறைக்கு கரிம கிடைக்காதபோது அனுமதிக்கப்பட்ட வழக்கமான பொருட்களை பட்டியலிடுகிறது.

இந்த அர்த்தத்தில், சான்றளிக்கப்பட்ட கரிம தயாரிப்புகளுக்கான லேபிள்களில், செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படும் வழக்கமான தயாரிப்புகளின் சதவீதம் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, இது 5% (கட்டுரை 5, பத்தி 3) முதல் 30% வரை (கட்டுரை 5, பத்தி 5 அ).

ஒழுங்குமுறையின் இணைப்பு VI அனுமதிக்கப்பட்ட வழக்கமான தயாரிப்புகள் (இணைப்பு VI பகுதி சி) பற்றி மட்டுமல்லாமல், விவசாய தோற்றம் இல்லாத (இணைப்பு VI பகுதி A) இல்லாத தயாரிப்புகள் குறித்தும், அத்துடன் செயல்பாட்டின் போது அனுமதிக்கப்பட்ட உதவிகள் குறித்தும் குறிக்கிறது. இணைப்பு VI பகுதி B).

கரிம உணவு பதப்படுத்தலின் போது, ​​செயல்முறைகளில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களில் (இணைப்பு VI, பகுதி A) மிகக் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான விவசாய சாரா பொருட்கள் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன, அவற்றில் சில உணவு சேர்க்கைகள், வண்ண சாறுகள் மற்றும் இயற்கை சுவைகள் உள்ளன, சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர், உப்பு மற்றும் நுண்ணுயிரிகளுடன் தயாரிப்புகள்.

தொழில்நுட்ப காரணங்களுக்காக உணவுக்கான கரிம மூலப்பொருட்களின் செயல்பாட்டின் போது பயன்படுத்தக்கூடிய பொருட்கள் இணைப்பு VI பகுதி B இல் சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளன. கரிம உணவுகளை தயாரிப்பதில், மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்களின் பயன்பாடு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது (cf. அத்தியாயம் 2.1 1.4).

கரிம உணவுகள் மற்றும் அவற்றின் பொருட்களில் அயனிகளுடன் (அயனியாக்கம்) கதிர்வீச்சு பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஆனால் இந்த அர்த்தத்தில் கரிம ஒயின் (இணைப்பு VI) தயாரிப்பதற்கு விதிவிலக்கு உள்ளது. விலங்கு தோற்றம் கொண்ட கரிம உணவை தயாரிப்பதற்கான நிபந்தனைகள் இதுவரை இணைப்பு VI பகுதி C இல் காணப்படுகின்றன.

மரபணு பொறியியல்

கரிம உற்பத்தி முறைகளில் மரபணு பொறியியல் பயன்பாடு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. "மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்கள்" (கட்டுரை 2 ஒழுங்குமுறை கவுன்சில் 90/220), மரபணு பொருளை இனப்பெருக்கம் மற்றும் மாற்றும் திறன் கொண்ட ஒரு உயிரியல் நிறுவனம் என வரையறுக்கப்படுகிறது.

மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினம் என்பது இயற்கையாக நிகழாத வகையில் மாற்றப்பட்ட ஒன்று, குறுக்கு அல்லது மறுசீரமைப்பு மூலம்.

மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்களின் சில எடுத்துக்காட்டுகள்: களைக்கொல்லியை எதிர்க்கும் சோயாபீன் வகைகள் மற்றும் பூச்சி எதிர்ப்பு பி.டி மக்காச்சோளம். அதேபோல், கரிம உற்பத்தியில் மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்களின் வழித்தோன்றல்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

இது எந்தவொரு பொருளையும் குறிக்கிறது, மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்களின் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்பட்டாலும் பெறப்பட்டாலும், கரிம உற்பத்தியில் அது இல்லாவிட்டாலும் கூட (கட்டுரை 4 # 13).

எடுத்துக்காட்டாக, மரபணு மாற்றப்பட்ட சோயாவிலிருந்து பெறப்பட்ட லெசித்தின் ஒரு மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினத்திலிருந்து (இணைப்பு IIA, IIB, IIC மற்றும் IID) (இணைப்பு VI பாகங்கள் A, B மற்றும் C) பெறப்பட்டதாகக் கருதப்படுகிறது.

கட்டுப்பாடு

கட்டுரைகள் 8 மற்றும் 9, அத்துடன் இணைப்பு III கரிம உற்பத்தியைப் பதிவுசெய்தல் மற்றும் ஆய்வு செய்வதற்கான தேவைகள் மற்றும் பயன்பாட்டின் முறை ஆகியவற்றை விவரிக்கிறது (cf. அத்தியாயம் 3). ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில், கரிம பொருட்களுக்கான ஒழுங்குமுறைகளை அமல்படுத்துவதற்கு உறுப்பு நாடுகள் பொறுப்பு.

ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் உறுப்பு நாடுகளின் பிரதிநிதிகள் பிரஸ்ஸல்ஸில் தவறாமல் சந்தித்து கரிம உற்பத்தி முறைகளுக்கான விதிமுறைகளை செயல்படுத்துவதில் உள்ள சிரமங்களைப் பற்றி விவாதிக்கின்றனர்.

கரிம பொருட்களின் ஆய்வுகள் எப்போது பொது அல்லது தனியார் அமைப்புகளால் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும் என்பதை வரையறுக்கவும்.

ஸ்பெயினிலும் டென்மார்க்கிலும் கரிமப் பொருட்களின் ஆய்வுகள் முக்கியமாக அரசாங்க நிறுவனங்களால் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் பெரும்பாலான உறுப்பு நாடுகளில் ஒரு ஆய்வு முறை தேர்வு செய்யப்பட்டுள்ளது, அங்கு அரசாங்கங்கள் ஒரு பகுதி செல்வாக்கை மட்டுமே கொண்டுள்ளன, அதாவது அந்த ஆய்வு தகுதிவாய்ந்த அதிகாரிகளால் மேற்பார்வையிடப்படும் தனியார் நிறுவனங்களால் அங்கீகரிக்கப்படுகிறது.

ஐரோப்பாவில் வசிக்கும் ஒரு தனியார் ஆய்வு நிறுவனம், கரிம உற்பத்தி முறைகளை ஆய்வு செய்வதற்காக ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் உள்ள திறமையான அதிகாரிகளை அனுமதிக்க விண்ணப்பிக்கலாம், தனியார் நிறுவனத்திற்கு அங்கீகரிக்கப்பட்ட கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு இருக்கும் வரை, தர தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும் அவை EN45011 தரத்தில் வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன.

கரிமப் பொருட்களை ஆய்வு செய்வதற்காக தனியார் நிறுவனங்களின் உத்தியோகபூர்வ அனுமதி ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் உறுப்பு நாடுகளுக்கு மட்டுமே செல்லுபடியாகும். எடுத்துக்காட்டாக, இரு நாடுகளிலும் அனுமதி பெறப்பட்டால் மட்டுமே ஜெர்மனியில் ஒரு கரிம ஆய்வு அமைப்பு ஆஸ்திரியாவில் செயல்பட முடியும்.

ஐரோப்பிய சமூகத்தில் உறுப்பினர்களாக இல்லாத நாடுகளில் கரிம சான்றிதழ் பெற இந்த சேர்க்கைகள் செல்லுபடியாகாது. வளரும் நாடுகளில் ஆய்வு செய்வதற்கான நிபந்தனைகள் அத்தியாயம் 2.1.2 இல் வெளிப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. மேலும் கரிம உற்பத்தி முறைகள், செயலிகள் மற்றும் கரிம உணவை இறக்குமதி செய்பவர்கள் ஆகியோருக்கான ஆய்வுத் தேவைகளை இணைப்பு III விரிவாக விவரிக்கிறது.

ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் உறுப்பினர் அல்லாத நாடுகள்

ஒழுங்குமுறையின் 11 வது பிரிவு (CR EEC 94/92) ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் உறுப்பினர்களாக இல்லாத நாடுகளிலிருந்து கரிமப் பொருட்களை இறக்குமதி செய்வது தொடர்பான வழிமுறைகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் வளரும் நாடுகளின் பதிவு குறித்த கண்ணோட்டத்தை வழங்குகிறது.

இந்த அர்த்தத்தில், ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் உறுப்பினர்களாக இல்லாத நாடுகள், ஆனால் அவற்றின் உற்பத்தி முறைகள் மற்றும் ஆய்வு நடவடிக்கைகள் ஒழுங்குமுறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டவற்றுக்கு சமமானவை என்பதை தெளிவாக நிரூபித்துள்ள நாடுகளை ஏற்றுமதியாளர்கள் பட்டியலில் சேர்க்கலாம் கரிம உணவுகள்.

ஆனால் ஒரு நாடு பட்டியலில் அனுமதிக்கப்படாதபோது, ​​இறக்குமதி-ஏற்றுமதி நடைமுறை இறக்குமதி அனுமதிகள் தொடர்பான ஒழுங்குமுறை குழுவின் 11, 6 வது பிரிவுக்கு உட்பட்டதாக இருக்க வேண்டும் (அத்தியாயம் 2.1 2.2).

ஜனவரி 14, 1992 இல், வளரும் நாடுகளுக்கான பதிவு சாத்தியங்கள் EEC 94/92 ஒழுங்குமுறையில் செருகப்பட்டன. தற்போது ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் உறுப்பினர் அல்லாத ஆறு நாடுகள் மட்டுமே பட்டியலில் உள்ளன:

1. அர்ஜென்டினா (ஆய்வு நிறுவனங்கள்: ARGENCERT மற்றும் OIA).

2. ஆஸ்திரேலியா (ஆய்வு நிறுவனங்கள்: AQUIS, BDRI, BFA, OVAA, OHGA, NASAA).

3. இஸ்ரேல் (ஆய்வு நிறுவனங்கள்: தாவர பாதுகாப்பு மற்றும் ஆய்வு சேவைகள்).

4. செக் குடியரசு (ஆய்வு நிறுவனங்கள்: விவசாய அமைச்சகம், கெஸ் ஆப்கள்).

5. ஹங்கேரி (ஆய்வு நிறுவனங்கள்: BIOKONTROLL HUNGARIA, SKAL).

6. சுவிட்சர்லாந்து (ஆய்வு நிறுவனங்கள்: BIO INSPECTA AG, IMO, SQS). இந்த நாடுகளைச் சேர்ப்பது தற்காலிகமாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

கரிம உணவு உற்பத்தி தொடர்பாக ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் உறுப்பினர் அல்லாத நாட்டை பதிவு செய்வதற்கான முன்நிபந்தனை என்னவென்றால், கேள்விக்குரிய நாட்டில் கரிம வேளாண் ஒழுங்குமுறை கவுன்சிலுக்கு சமமான சட்டம் உள்ளது.

வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், இந்த சட்டத்தில் கரிம உணவுக்கான சர்வதேச தரங்கள் இருக்க வேண்டும்.

ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் உறுப்பினர் அல்லாத நாடு பிரஸ்ஸல்ஸில் இராஜதந்திர பிரதிநிதித்துவத்திற்கு முன் அதன் பதிவை கோரலாம். நுழைவு மற்றும் பதிவுக்கான விண்ணப்பம் சமர்ப்பிக்கப்பட்ட ஆறு மாதங்களுக்குள், தேவையான தொழில்நுட்ப ஆவணங்கள் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் அதிகாரப்பூர்வ மொழிகளில் ஒன்றில் எழுதப்பட்டிருந்தால், ஐரோப்பிய ஆணையத்தில் சமர்ப்பிக்கப்படும்.

ஆவணங்கள் தொடர்பான தேவைகள் EEC 94/92 ஒழுங்குமுறையின் கட்டுரை 2, பத்தி 2 இல் குறிக்கப்பட்டுள்ளன, அவற்றில் பின்வருவன அடங்கும்:

• ஒழுங்குமுறையின் 11 வது பிரிவின் கீழ் ஐரோப்பிய சமூகத்திற்கு ஏற்றுமதி செய்யப்பட வேண்டிய விவசாய பொருட்கள் மற்றும் உணவின் வகை மற்றும் மதிப்பிடப்பட்ட அளவு.

• பயன்படுத்தப்பட்ட உற்பத்தி முறைகள் பற்றிய குறிப்பிட்ட தகவல்கள். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ஒழுங்குமுறை EEC 2091/91 இல் வெளிப்படுத்தப்பட்ட கொள்கைகள்.

• மேற்கொள்ளப்படும் ஆய்வின் வடிவங்கள், மற்றும் அமைப்புகளில் அமைப்பு மற்றும் செயல்படுத்தல் வகைகள், ஆய்வுக்கு பொறுப்பான அதிகாரத்தின் தரவு, மற்றும் கரிம உற்பத்தி அமைப்புகள், ஏற்றுமதியாளர்கள் மற்றும் வளர்ந்து வரும் பகுதிகள் பற்றிய தகவல்கள், அத்துடன் அறிக்கைகள் கரிம உணவில் சர்வதேச நிபுணர்களால் தயாரிக்கப்பட்டது (EEC94 / 92).

ஆவணங்கள் மதிப்பாய்வுக்குப் பிறகு, ஒரு தள ஆய்வு ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் நிபுணர்களால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஐரோப்பிய சமூகத்தின் உறுப்பினர் அல்லாத நாடு ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட பின்னர் இந்த ஆய்வு மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது.

மூன்றாம் நாடுகளில் சான்றிதழ் முறைகள் ஐரோப்பிய சமூகத்தில் இருப்பதைப் போலவே இருப்பது முக்கியம்.

இறக்குமதி தேவைகள் (கட்டுரை 11, 6) தொடர்பாக, ஐரோப்பிய சமூகத்திடமிருந்து அந்தந்த அங்கீகாரத்தைப் பெற்ற வளரும் நாடுகளில் ஆய்வாளர்களை நிறுவுவது, ஏற்றுமதியாளர்கள் பட்டியலில் மூன்றாம் நாடுகளை பதிவு செய்வதற்கான வசதியான நடவடிக்கையாக இருக்கும்.

பதிவு வழங்கப்படும் போது, ​​ஒழுங்குமுறை EEC345 / 92 க்கு இணங்க, மற்றும் ஆய்வு மேற்கொள்ளப்பட்டு, மாற்றும் காலம் மதிக்கப்பட்ட பின்னர், கரிம பொருட்கள் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திற்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படலாம்.

ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் இறக்குமதியாளர் அவர் சேர்ந்த ஐரோப்பிய சமூகத்தின் உறுப்பு நாடுகளுக்குள் உள்ள கட்டுப்பாட்டு நடைமுறைகளில் பங்கேற்க வேண்டும்.

இறக்குமதி அனுமதிகள்

விதிமுறை EEC2092 / 91 இன் பிரிவு 11, பத்தி 6 க்கு இணங்க, ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் உள்ள கரிம உணவு இறக்குமதியாளர்கள் பதிவு செய்யப்படாத நாடுகளிலிருந்து கரிம பொருட்களை இறக்குமதி செய்ய அங்கீகாரம் கோருகின்றனர். கரிம உணவுகள் ஐரோப்பிய சமூகத்தில் அவற்றின் கரிம தோற்றம் குறித்து விற்பனை செய்யப்படுவதற்கு முன்பு இது செய்யப்பட வேண்டும்.

இறக்குமதி செய்யப்படும் கரிம உணவுப் பொருட்கள் கூறப்பட்ட ஒழுங்குமுறைக்கு ஏற்ப அல்லது ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட சமமான தரங்களின் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்பட்டன என்பதை நிரூபிக்க வேண்டும், மேலும் சமமான ஆய்வு மற்றும் பதிவு நடவடிக்கைகள் சமமான செயல்திறன் மற்றும் நிரந்தரமாக இருக்க வேண்டும் கட்டுப்பாடு EEC2092 / 91.

கரிம பொருட்கள் அவற்றின் இறக்குமதிக்கான அனைத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும் என்று ஆய்வுக் குழு முடிவு செய்தவுடன், இறக்குமதியாளர் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் உள்ள தகுதிவாய்ந்த அதிகாரியிடமிருந்து இறக்குமதி அனுமதிக்கு விண்ணப்பிக்கலாம்.

முன்னர் ஆய்வு செய்யப்படாவிட்டால், இறக்குமதி செய்யும் நிறுவனம் கூட அதன் அமைப்புகளை ஒரு ஆய்வுக்கு சமர்ப்பிக்க வேண்டும்.

கூடுதலாக, ஐரோப்பிய இறக்குமதி நிறுவனம் கரிம பொருட்கள் EEC2092 / 91 அல்லது அதற்கு இணையான (NOP, JAS) விதிமுறைகளுக்கு இணங்க உற்பத்தி செய்யப்பட்டு, பதப்படுத்தப்பட்டு ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டுள்ளன என்பதை நிரூபிக்க வேண்டும், மேலும் ஏற்றுமதி செய்யும் நாட்டிலிருந்து இந்த விஷயத்தில் ஏற்படக்கூடிய எந்தவொரு விலகலையும் நியாயப்படுத்த வேண்டும்.

கூறப்பட்ட தயாரிப்புகள் தொடர்பாக ஆய்வுக் குழு அதன் ஒப்புதலை உறுதிப்படுத்த வேண்டும், மேலும் ஏற்றுமதி செய்யும் நாட்டில் தொடர்ந்து விதிமுறைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க வேண்டும்.

இறக்குமதி கோரிக்கைக்கு கூடுதலாக, ஏற்றுமதி செய்யும் நாட்டில் உள்ள ஆய்வு நிறுவனம் மற்றும் தயாரிப்பாளர்கள் அல்லது கூட்டுறவு நிறுவனங்களுக்கிடையில் அல்லது செயலாக்க நிறுவனம் மற்றும் ஏற்றுமதியாளருக்கு இடையிலான ஒப்பந்தங்கள் போன்ற ஆவணங்களின் நகல்கள் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

ஆய்வுப் பதிவுகளின் நகல்கள் ஐரோப்பிய சமூகத்தில் உறுப்பினர்களாக இல்லாத நாடுகளிலிருந்து கரிமப் பொருட்களுக்கு இறக்குமதி அனுமதி வழங்குமாறு அடிக்கடி கோரப்படுகின்றன.

ஜூலை 01, 1999 நிலவரப்படி, ஐரோப்பிய சமூகத்தில் உறுப்பினர்களாக இல்லாத நாடுகளில் உள்ள ஆய்வு நிறுவனங்கள் முறையே EN45011 மற்றும் ISO GUIDE 65 ஆகியவற்றுடன் தங்களது அறிவை சான்றளிக்க வேண்டும் (cf. அத்தியாயம் 3.4).

EN45011 மற்றும் ISO GUIDE 65 தரத் தரநிலைகள் சர்வதேச அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட தரங்களாக இருக்கின்றன, அவை ஆய்வுகள் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டிய வழியை வரையறுக்கின்றன. ஆய்வு மற்றும் சான்றிதழ் அமைப்புகள் அத்தகைய தரமான தரங்களைப் பற்றிய சான்றளிக்கப்பட்ட அறிவைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

இறக்குமதிக்கு பொறுப்பான அதிகாரம், இறக்குமதி அனுமதி வழங்குவது அல்லது மறுப்பது குறித்து முடிவு செய்யலாம், மேலும் இது குறித்து சந்தேகம் இருந்தால், ஐரோப்பிய சமூகத்தின் பிரதிநிதிகள் குழு முடிவு செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம். இறக்குமதி அனுமதிகள் பொதுவாக ஒரு வருடத்திற்கு செல்லுபடியாகும்.

அந்த ஆண்டில் இறக்குமதியாளர் இறக்குமதி அனுமதிப்பத்திரத்தில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட கரிம பொருட்களின் அளவைப் பெற முடியும். கரிம உணவுக்காக வழங்கப்படும் சான்றிதழுடன் இறக்குமதி அனுமதி இருக்க வேண்டும்.

எங்களுக்கு

அமெரிக்காவில் கரிமப் பொருட்களுக்கான கட்டுப்பாடு, ஏற்றுமதி செய்யும் நாட்டிற்கும் அமெரிக்காவிற்கும் இடையில் ஒரு தேசிய அரசாங்க உடன்படிக்கை இருக்கும் வரை, அந்த நாட்டில் கரிம உணவை இறக்குமதி செய்வதை "ஆர்கானிக் பயிர்கள்" என்ற பெயரில் விற்பனை செய்ய முடியும் என்பதை நிறுவுகிறது., அல்லது இரு நாடுகளுக்கும் இடையிலான கரிம சான்றிதழ் மற்றும் ஆய்வு முறைகளுக்கு இடையில் சமத்துவத்தை அங்கீகரிப்பது.

இந்த வழக்கில், அமெரிக்காவில் உள்ள கரிம ஆய்வு மற்றும் சான்றிதழ் அதிகாரிகள் சமநிலைகளில் சாத்தியமான வேறுபாடுகளை ஆராய்வார்கள்.

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் ஆர்கானிக் இறக்குமதி செய்வதற்கு, ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் ஒழுங்குமுறை 11, 6 இல் உள்ள விதிகள் தேவையில்லை, ஆனால் ஐஎஸ்ஓ வழிகாட்டி 65 மற்றும் என்ஓபி தரநிலைகள்.

உணவு குறியீடு

உணவு குறியீடு (கோடெக்ஸ் அலிமென்டேரியஸ்) என்பது உணவு தொடர்பாக சர்வதேச அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட தரங்களின் (ALINORM) தொகுப்பாகும், இது அனைத்து நாடுகளுக்கும் ஒரே மாதிரியாக வழங்கப்படுகிறது.

உணவுக் குறியீடு ஆணையம் குறியீட்டின் வெவ்வேறு அத்தியாயங்களைத் தயாரிக்கிறது, உலகளவில், அரசாங்கங்கள் இந்த அத்தியாயங்களின் உள்ளடக்கத்தில் வாக்களிக்கின்றன. உணவுக் குறியீடு ஆணையம் FAO மற்றும் WHO இன் கட்டளையின் கீழ் செயல்படுகிறது.

உணவுக் குறியீடு ஒரு கட்டாய ஒழுங்குமுறை அல்ல, ஆனால் சர்வதேச அளவில் இது சர்வதேச விதிமுறைகளுடன் விரிவாகவும் இணக்கமாகவும் இருக்கக்கூடிய தேசிய விதிமுறைகளை விரிவாக்குவதில் வழிகாட்டியாகவும் குறிப்பாகவும் ஆலோசிக்கப்பட வேண்டும்.

மோசடி மற்றும் மோசடிக்கு எதிராக நுகர்வோர் பாதுகாப்புக்கு உத்தரவாதம் அளிப்பது மட்டுமல்லாமல், சர்வதேச வர்த்தகத்திற்கும் இந்த குறியீடு உதவுகிறது. 1999 ஆம் ஆண்டில், உணவுக் குறியீடு ஆணையம் கரிம உணவுகளின் உற்பத்தி, செயலாக்கம், லேபிளிங் மற்றும் வர்த்தகம் (சிஏசி / ஜிஎல் 32-1999) வழிகாட்டியை வெளியிட்டது.

உணவுக் குறியீட்டிற்கான இந்த வழிகாட்டி உயிரினங்களுக்குத் தேவையான சமநிலைகளை மதிப்பீடு செய்ய அனுமதிக்கிறது, இந்த காரணத்திற்காக, வழிகாட்டி கரிம உணவுகளை சான்றளிக்கும் உள்ளூர் நிறுவனங்களைத் தயாரிப்பதற்கும் மதிப்பீடு செய்வதற்கும் இன்றியமையாத கருவியாக மாறும், அத்துடன் வளரும் நாடுகளில் இது தொடர்பாக சட்டம் மற்றும் ஒழுங்குமுறைகளை நிறுவுகிறது.

உணவுக் குறியீட்டின் கட்டமைப்பும் உள்ளடக்கமும் கரிம உற்பத்தி ஒழுங்குமுறை கவுன்சிலின் ஒழுங்குமுறைக்கு ஒத்ததாகும். குறியீட்டின் பிரிவு 1 கண்ணோட்டத்தை வரையறுக்கிறது.

பிரிவு 2 பெயரிடல் விதிமுறைகள் மற்றும் கரிம உற்பத்தி ஒழுங்குமுறை கவுன்சிலின் ஒழுங்குமுறை ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது.

இந்த உணவுக் குறியீடு கரிம உணவுகளில் குறைந்தது 95% கரிமப் பொருள்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்றும், சில விவசாய சாரா பொருட்கள் (இணைப்பு 2, அட்டவணை 3) மற்றும் செயல்பாட்டின் போது உதவி (இணைப்பு 2, அட்டவணை 4) மட்டுமே பயன்படுத்தப்படலாம் என்றும் வரையறுக்கிறது (cf அத்தியாயம் 2.1 1.3).

பிரிவு 3 வழக்கமான விவசாய பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படலாம் என்பதைக் குறிக்கிறது, கரிம பொருட்கள் இல்லாதபோது மட்டுமே (பிரிவு 3.4). பிரிவு 4, இணைப்பு 1 மற்றும் 2 உடன் சேர்ந்து கரிம உணவு உற்பத்தி மற்றும் செயலாக்கத்தில் தரங்களை வரையறுக்கிறது.

கரிம ஆய்வு மற்றும் சான்றிதழ் அமைப்புகளில் உள்ள தேவைகள் பிரிவு 6 மற்றும் இணைப்பு 3 இல் நிறுவப்பட்டுள்ளன. குறியீட்டின் பிரிவு 7 கரிம உணவை இறக்குமதி செய்வதற்கான அடிப்படை தரங்களை குறிக்கிறது.

ஆய்வு மற்றும் சான்றிதழ் (அடிப்படை கருத்துக்கள்)

கரிம உணவின் ஆய்வு மற்றும் சான்றிதழ் ஐரோப்பிய ஒன்றியம், அமெரிக்கா அல்லது ஜப்பான் தொடர்புடைய அங்கீகாரத்தை (cf. அத்தியாயம் 3.1.1) வழங்கிய நிறுவனங்களால் நேரடியாக மேற்கொள்ளப்படலாம், மேலும் இணை சான்றிதழும் சாத்தியமாகும் (cf. அத்தியாயம் 3.1.2), மற்றும் உள்ளூர் சான்றிதழ் (cf. அத்தியாயம் 3.1.3).

நேரடி சான்றிதழ்

சிறு உற்பத்தியாளர்கள், கூட்டுறவு, செயலிகள் மற்றும் கரிம உணவை ஏற்றுமதியாளர்கள் ஆகியோருக்கு நேரடி சான்றிதழ் ஐரோப்பிய ஒன்றியம், அமெரிக்கா அல்லது ஜப்பானில் அங்கீகாரம் பெற்ற நிறுவனங்கள் மூலம் நேரடியாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த சர்வதேச நிறுவனங்கள் நேரடி சான்றிதழ் பெற உள்ளூர் பணியாளர்களை நியமிக்கலாம்.

இறக்குமதி அனுமதிப்பத்திரத்தில், சான்றளிக்கும் நிறுவனத்தின் தரவு குறிப்பிடப்பட வேண்டும். சி.ஆர் இ.இ.சி 3457/92 ஒழுங்குமுறைக்கு ஏற்ப சான்றிதழ் பெறுவதற்கான சமநிலைகளை ஆய்வாளர்கள் குழு உறுதி செய்யும்.

இணை சான்றிதழ்

இணை சான்றிதழ் விஷயத்தில், இறக்குமதி செய்யும் நாட்டில் அங்கீகாரம் பெறாத ஆய்வாளர்கள், தேசிய அல்லது சர்வதேச அளவில், கூட்டாக மற்றும் கரிம உணவுக்கான சான்றளிக்கும் நிறுவனத்தின் மேற்பார்வையின் கீழ் இணை சான்றிதழில் செயல்பட முடியும்.

உள்ளூர் சான்றிதழ்

உள்ளூர் ஆய்வு மற்றும் சான்றிதழ் ஏற்றுமதி செய்யும் நாட்டில் வசிக்கும் ஏஜென்சிகள் மூலமாகவோ, சர்வதேச அமைப்புகளிடமிருந்து மூலதனம் இல்லாமல் செயல்படுவதன் மூலமாகவோ அல்லது 50% க்கும் குறைவான சர்வதேச மூலதனத்தின் பங்களிப்பு மூலமாகவோ மேற்கொள்ளப்படலாம்.

அவர்கள் சுயாதீனமாக முடிவுகளை எடுக்கிறார்கள் மற்றும் இறக்குமதி செய்யும் நாடுகளில் அங்கீகரிக்கப்படுகிறார்கள்.

ஆய்வு

1998 ஆம் ஆண்டு தொடங்கி, ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் ஆய்வு அதிகாரிகள் மூன்றாம் நாடுகளில் செயலில் உள்ள அனைத்து ஆய்வு அமைப்புகளின் கட்டாய மேற்பார்வையையும், கட்டுரை 11, 6 இன் படி நிறுவினர்.

ஐரோப்பிய சமூகம், அமெரிக்கா மற்றும் ஜப்பானில் உள்ள திறமையான அதிகாரிகளின் சர்வதேச மேற்பார்வை மூன்றாம் நாடுகளில் உள்ள ஆய்வு அமைப்புகளால் அங்கீகரிக்கப்பட்டு சரிபார்க்கப்பட வேண்டும், அவை தேவையான தணிக்கைகளுக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும்.

சான்றளிக்கும் நிறுவனங்கள் முறையே சர்வதேச அங்கீகார மன்றம் (IAF) (சர்வதேச அங்கீகார மன்றம்) மற்றும் ஐரோப்பிய அங்கீகார ஒத்துழைப்பு (ECA) ஆகியவற்றின் பகுதியாக இருக்க வேண்டும். சான்றளிக்கும் முகவர் சார்பாக சுயாதீனமாக பணியாற்றும் நிபுணர்கள் பின்வரும் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்:

• ஒழுங்குமுறை கவுன்சிலின் விதிமுறைகளைப் பயன்படுத்துவதில் தத்துவார்த்த மற்றும் நடைமுறை அனுபவம். சர்வதேச அங்கீகார மன்றம் அல்லது அங்கீகாரம் பெற்ற ஐரோப்பிய ஒத்துழைப்பு முறையே அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஒரு நிறுவனத்தில் தரமான தரநிலைகள் ஐஎஸ்ஓ கையேடு 65 மற்றும் ஈஎன் 45011 குறித்த பயிற்சி வகுப்பை அங்கீகரிக்கவும். முழுமையான சுதந்திரத்தைக் குறிக்கும் அறிக்கையை வழங்கவும் கரிம உற்பத்தி அமைப்புகள் ஆய்வுக்கு உட்பட்டவை.

மூன்றாம் நாடுகளில் சான்றிதழ்கள் மற்றும் ஆய்வுகள்

கரிம உணவு உற்பத்தி மற்றும் பதப்படுத்துதல் முதல் அதன் ஏற்றுமதி வரை உற்பத்திச் சங்கிலி முழுவதும் ஆய்வுகள் மேற்கொள்ளப்படும், அவை ஆய்வு அறிக்கைகள் மற்றும் பொருத்தமான சான்றிதழ் ஆவணங்கள் மூலம் நிரூபிக்கப்பட வேண்டும்.

ஆய்வு அதன் உற்பத்தி முறைகளின் ஒருங்கிணைப்புக்கு உட்பட்ட கரிம உற்பத்தி பிரிவின் விளக்கத்துடன் தொடங்குகிறது, இது முற்றிலும் சுயாதீனமாக செயல்பட வேண்டும் மற்றும் வழக்கமான உற்பத்தி அலகுகளிலிருந்து விண்வெளி, தொழில்நுட்பம் மற்றும் அமைப்பில் பிரிக்கப்பட வேண்டும்.

முதல் பரிசோதனையில், கரிம உற்பத்தி பிரிவின் பின்னணி நிறுவப்பட்டுள்ளது, இது உற்பத்தி அலகு அமைப்பின் சில பகுதிகள் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யவில்லையா என்பதை அறிய வழிகாட்டியாக செயல்படுகிறது.

ஆய்வு அறிக்கையில் ஆய்வாளர் மற்றும் உற்பத்தி பிரிவில் ஆய்வுக்கு பொறுப்பான நபர் கையொப்பமிட்டனர்.

இந்த அறிக்கை சான்றிதழ் முடிவுக்கான அடிப்படையாக செயல்படுகிறது. மாற்று காலங்களில் அடுத்த ஆண்டுகளில், கரிம உற்பத்தி சான்றிதழ்களை வழங்க அல்லது புதுப்பிக்க ஆண்டுதோறும் ஆய்வுகள் நடத்தப்படுகின்றன.

கரிம சான்றிதழைப் பெறுவதற்காக மாற்றும் பணியில் இருக்கும் விவசாய உற்பத்தி பிரிவுகளுக்கும் சான்றிதழ்கள் வழங்கப்படலாம்.

செயலாக்க மற்றும் ஏற்றுமதி நிறுவனங்களின் விஷயத்தில், மாற்று காலம் தேவையில்லை, ஆனால் அவை அங்கீகரிக்கப்பட்ட மற்றும் சான்றளிக்கப்பட்ட கரிம தயாரிப்புகளை கையாளுகின்றன.

கூட்டுறவு நிறுவனங்களில் சிறிய அளவிலான உற்பத்தியாளர்கள் வருடாந்திர உள் கட்டுப்பாட்டுக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும். உள் கட்டுப்பாடு கூட்டுறவு நிறுவனத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு செயல்படுத்தப்பட வேண்டும் என்றார். உள் கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகளில் உள்ள பொதுவான ஆவணங்கள் பின்வருமாறு:

1. ஒவ்வொரு தயாரிப்பாளருக்கும் கூட்டுறவுக்கும் இடையிலான ஒப்பந்தங்கள்.

2. கூட்டுறவில் கரிம உணவை உற்பத்தி செய்யும் ஒவ்வொரு உற்பத்தி அலகுகளின் விளக்கம்.

3. உள் ஆய்வு அறிக்கைகள்.

4. நிறுவப்பட்ட விதிமுறைகளுக்கு இணங்காத தயாரிப்பாளர்களுக்கு பயன்படுத்தப்படும் பொருளாதாரத் தடைகளைக் காட்டும் கூட்டுறவு ஆவணப்படுத்தல்.

வெளிப்புற ஆய்வு நிறுவனம் ஆவணங்களை மதிப்பாய்வு செய்கிறது மற்றும் உள் மற்றும் வெளிப்புற விதிகளைப் பயன்படுத்துவதில் செயல்திறனை பகுப்பாய்வு செய்கிறது.

கரிம உற்பத்தி அலகுகளில் ஆய்வு செயல்முறைகள் பிற காரணிகளுடன், உள் கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகளின் தரத்தைப் பொறுத்தது. உற்பத்தி விதிமுறைகளின் அடிப்படையில் தவறாமல் மேற்கொள்ளப்படும் உள் ஆய்வுகளின் முடிவுகள் கவனமாக ஆவணப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

தரக் கட்டுப்பாடு ISO 65 மற்றும் EN 45011

மே 1985 இல், ஐரோப்பிய கவுன்சில் தொழில்நுட்ப ஒத்திசைவு மற்றும் தரப்படுத்தலுக்கான புதிய அணுகுமுறையை அங்கீகரித்தது, அதாவது, தொழில்நுட்ப தரங்களை அணுகுவதற்கான புதிய ஒப்பந்தம், ஐரோப்பிய சமூகத்தில் வணிகப் பகுதிகளை விரிவுபடுத்தும் நோக்கத்துடன், மற்றும் கரிம உணவு மற்றும் தொடர்புடைய சேவைகளின் தரத்தில் நம்பகத்தன்மையை அதிகரிக்கும். இந்த ஒப்பந்தம் சர்வதேச தர நிர்ணயங்களின் அடிப்படையில் ஒரு புதிய வகை சட்டத்தை அனுமதித்தது, இது சர்வதேச தர நிர்ணய அமைப்பால் (ஐஎஸ்ஓ) வரையப்பட்டது, அவை CEN மற்றும் CENLEC போன்ற அமைப்புகளில் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திற்கு மாற்றப்பட்டன.

1995 ஆம் ஆண்டில், கரிம வேளாண்மைக்கான ஐரோப்பிய ஒழுங்குமுறை கவுன்சில். ஜனவரி 01, 1998 நிலவரப்படி, கரிம தயாரிப்புகளை சான்றளிக்க அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஆய்வு அமைப்புகள் ஐரோப்பிய தரநிலை EN 45011 பற்றிய முழுமையான அறிவைக் கொண்டிருக்கின்றனவா என்பதை சரிபார்க்க வேண்டும்.

EN 45011 தரநிலை அமெரிக்காவில் பயன்படுத்தப்படும் 1996 ஆம் ஆண்டின் ஐஎஸ்ஓ கையேடு 65 தரத்திற்கு ஒத்திருக்கிறது.

தரமான தரநிலைகள், ஐஎஸ்ஓ கையேடு 65 மற்றும் ஈஎன் 45011 ஆகியவை கரிம உணவு சான்றிதழ் நிறுவனங்களுக்கான தேவைகள், கட்டமைப்பு மற்றும் நடைமுறைகளை விவரிக்கின்றன, அவற்றின் செயல்பாட்டை தொடர்ந்து மற்றும் திறமையாக உறுதிசெய்கின்றன. ஒழுங்குமுறை வாரியம் "ஆய்வு உடல்" என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​ஐஎஸ்ஓ கையேடு 65 மற்றும் ஈஎன் 45011 இல் "சான்றிதழ் உடல்" என்ற சொல் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இரண்டு சொற்களும் ஒத்த சொற்களாகும்.

ஐஎஸ்ஓ கையேடு 65 மற்றும் ஈஎன் 45011 இல், "தயாரிப்பு" என்ற சொல் அதன் பரந்த பொருளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் நடைமுறைகளும் இதில் அடங்கும். இது முக்கியமானது, ஏனெனில் கரிம உற்பத்தி முறைகளின் சான்றிதழ் உற்பத்தி நடைமுறைகளின் மதிப்பீட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

இந்த அர்த்தத்தில், உற்பத்தி முறைகள் சான்றளிக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும் என்பது மட்டுமல்லாமல், கரிமப் பொருட்களுக்கான ஆய்வு மற்றும் சான்றிதழ் அமைப்புகளும் ஐ.எஸ்.ஓ கையேடு 65 மற்றும் ஈ.என் 45011 தரங்களுக்கு உட்பட்டவை என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

ஐஎஸ்ஓ கையேடு 65 மற்றும் ஈஎன் 45011 தரநிலைகள் சான்றளிக்கும் நிறுவனங்களின் முடிவுகள் பக்கச்சார்பற்ற மற்றும் பாகுபாடற்றதாக இருக்க வேண்டும் என்பதைக் குறிக்கின்றன, அதாவது கரிம ஆய்வு மற்றும் சான்றிதழைக் கோரும் ஒவ்வொரு நிறுவனத்திற்கும் நிபந்தனைகள் தெளிவாக இருக்க வேண்டும், மேலும் சான்றிதழ் கோரிக்கையும் செய்யப்பட வேண்டும் வெளிப்படையாக.

வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், நிறுவன அமைப்பு எல்லா நிகழ்வுகளிலும் பக்கச்சார்பற்ற தன்மையை வழங்க வேண்டும்.

தரக் கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகள்

நல்ல தரக் கட்டுப்பாடு தொடர்ந்து செலவுகளை அதிகரிக்கும் தவறுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், தரக் கட்டுப்பாடு ஒரு மாறும் செயல்முறையாக இருக்க வேண்டும். தரக் கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு என்பது கட்டமைக்கப்பட்ட மாதிரியாகும், இது கரிம தயாரிப்பு சான்றிதழ் அமைப்புக்கு அமைப்பு மற்றும் உற்பத்தி செயல்முறைகளைக் காட்டுகிறது. அமைப்பு மற்றும் உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ள அனைத்து மக்களும் தரமான கொள்கைகளை முழுமையாக புரிந்துகொண்டு அவற்றை நடைமுறைப்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம்

. ஒருங்கிணைப்பு மற்றும் செயல்படுத்தல் நோக்கங்களுக்காக, தரக் கட்டுப்பாட்டுக்கு பொறுப்பான ஒருவரை நியமிக்க வேண்டியது அவசியம், அவர் உற்பத்தி பிரிவில் சான்றிதழ் பெற பொறுப்பான நபருக்கு நேரடியாக அறிக்கை அளிப்பார். தரக் கொள்கை வெளிப்படையானதாகவும் அமுக்கக்கூடியதாகவும் இருக்க வேண்டும்.

தரக் கொள்கை, மற்றவற்றுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​பிற சப்ளையர்களுடன் ஒப்பிடும்போது குறிப்பிட்ட ஆய்வு நடைமுறைகள், அவற்றின் நோக்கம் (எ.கா. நுகர்வோர் பாதுகாப்பு, செயல்முறை செயல்திறன், பிழைகளைத் தவிர்ப்பது.), தரக் கொள்கை வரையறுக்கும் விதம் அடைய வேண்டிய நோக்கங்கள் (எ.கா. செயல்முறைகளின் தேர்வுமுறை, பயிற்சி.).

குறிக்கோள்களை அளவிடக்கூடிய வகையில் அவற்றை உருவாக்குவது வசதியானது. தரக் கொள்கையை தவறாமல் மதிப்பாய்வு செய்து தேவைப்பட்டால் புதுப்பிக்க வேண்டும்.

தர மதிப்பீடு

ஐஎஸ்ஓ கையேடு 65 மற்றும் ஈஎன் 45011 தரத் தரங்கள் உள் அமைப்புகள் மற்றும் தர அமைப்புகளின் தணிக்கைகளின் செயல்திறனை நிறுவுகின்றன.

பிழைகள் தீர்க்க மற்றும் உற்பத்தி பிரிவில் பலவீனமான புள்ளிகளைக் கண்டறியும் பொருட்டு, சான்றிதழ் அளிப்பதன் மூலம் செயல்படுத்தப்படும் தர அமைப்புகளின் செயல்பாடு மற்றும் செயல்திறனைச் சரிபார்த்து நடைமுறைக்கு கொண்டுவருவதே உள் எழுத்தாளர்கள்.

தரமான அமைப்புகளில் உள் தணிக்கைகளை மேற்கொள்வதற்கான தேவைகள் 1990 இன் ஐஎஸ்ஓ கையேடு 10011 இல் விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளன. மேலும் சரியான நடவடிக்கைகள் எஸ்ஓபி சர்வதேச தரநிலை கையேட்டில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.

உள்ளூர் ஆய்வாளர்கள்

காலப்போக்கில், வளரும் நாடுகளில் உள்ள உள்ளூர் நிறுவனங்கள் மூலம் கரிம உற்பத்தி முறைகளில் ஆய்வு மற்றும் சான்றிதழ் நடவடிக்கைகள் மேற்கொள்ளப்படலாம்.

இது ஐரோப்பிய ஒன்றியம், அமெரிக்கா மற்றும் ஜப்பானுக்கு ஏற்றுமதி செய்ய விரும்பும் சிறு உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் கூட்டுறவு நிறுவனங்களுக்கான சான்றிதழ்களின் குறைந்த செலவுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கும்.

இந்த வழியில் வளர்ச்சிக்கு எதிரான விரும்பத்தகாத சார்புநிலை (உயிர் காலனித்துவம்) தவிர்க்கப்படும். உள்ளூர் ஆய்வாளர்கள் மற்றும் சான்றிதழ்களுக்கான தேவைகள் இதே அர்த்தத்தில் இருக்கும்: சுதந்திரம் மற்றும் புறநிலை, சர்வதேச தகுதி வாய்ந்த பணியாளர்கள் மற்றும் ஒரு நல்ல ஆய்வு முறையை நிறுவுதல்.

வட்டி மோதலை ஏற்படுத்தக்கூடிய நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்ள ஆய்வு நிறுவனங்கள் அனுமதிக்கப்படவில்லை, இந்த காரணத்திற்காக ஆய்வு மற்றும் சான்றிதழ் சர்வதேச கரிம வேளாண்மை கூட்டமைப்பு நிறுவியபடி நடுநிலை மற்றும் புறநிலை முறையில் செயல்பட முடியவில்லை. வேளாண் இயக்கங்கள் (IFOAM), இது ஐரோப்பிய ஒன்றியம், அமெரிக்கா மற்றும் ஜப்பானில் தற்போதுள்ள தரங்களை கருதுகிறது, இது உணவுக் குறியீட்டின் தரத்துடன் ஒத்துப்போகிறது.

வளரும் நாடுகளில் சட்டம்

வளரும் நாடுகளில் உள்ள சில அரசாங்கங்கள், வளர்ந்த நாடுகளில், அதாவது கரிம வேளாண்மைக்கான விதிமுறைகளை உள்ளடக்கிய சட்டத்தின் மூலம் உற்பத்தியாளர்களுக்கு கரிம உணவு சந்தைகளை அணுகுவதை எளிதாக்க முயற்சிக்கின்றன.

எவ்வாறாயினும், சட்டத்தின் முக்கிய பகுதி ஏற்கனவே FAO உணவுக் குறியீட்டில் விவரிக்கப்பட்டிருந்தாலும், ஐரோப்பிய ஒன்றியம், அமெரிக்கா மற்றும் ஜப்பானில் தற்போதுள்ள விதிமுறைகள் இருந்தபோதிலும், சட்டத்தை உருவாக்கும் செயல்முறைகள் பொதுவாக அதிக நேரம் எடுக்கும்.

இந்த அர்த்தத்தில், மிக முக்கியமான விஷயம், தேசிய செயல்முறையை உருவாக்கும் கட்சிகளிடையே பொதுவான ஏற்றுக்கொள்ளல், அவை அரசாங்க பிரதிநிதிகள், தயாரிப்பாளர்கள், செயலிகள், ஏற்றுமதியாளர்கள், இறக்குமதியாளர்கள் மற்றும் வளரும் நாடுகளில் உள்ள நுகர்வோர் பாதுகாப்பு நிறுவனங்கள்.

சந்தைகளில் அதிக வெளிப்படைத்தன்மை, மற்றும் நுகர்வோர் பாதுகாப்பு ஆகியவை குறிக்கோள் என்று சம்பந்தப்பட்டவர்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் என்று கூறப்பட்டுள்ளது, ஆனால் குறிப்பாக சர்வதேச சந்தைகளை அணுகுவதற்கான அதிக வாய்ப்பு உள்ளது.

வளரும் நாடுகளில் கரிம சான்றிதழ் (எடுத்துக்காட்டுகள்)

வளரும் நாடுகளில், கரிம ஆய்வு மற்றும் சான்றிதழ் நடவடிக்கைகள் தேசிய அல்லது உள்ளூர் நிறுவனங்களால் சுயாதீனமாக மேற்கொள்ளப்படலாம். சில எடுத்துக்காட்டுகள்:

எகிப்து

எகிப்தில் உள்ள உள்ளூர் நிறுவனங்கள் COAE மற்றும் ECOA ஆகியவை தேசிய அளவில் ஆய்வுகள் மற்றும் சான்றிதழ்களை கரிம உணவு உற்பத்தி, பதப்படுத்துதல் மற்றும் ஏற்றுமதி செய்தல் பிரிவுகளில் மேற்கொள்கின்றன, இது தொடர்பாக இன்னும் எந்த சட்டமும் இல்லை.

அர்ஜென்டினா

அர்ஜென்டினாவில் சான்றளிக்கப்பட்ட கரிம உணவு உற்பத்தியை ஜூன் 1992 முதல் பல்வேறு உத்தியோகபூர்வ நிறுவனங்கள் கட்டுப்படுத்தியுள்ளன, ஜனவரி 1993 இல் இந்த நாடு ஐரோப்பாவில் கரிம வேளாண்மைக்கான ஒழுங்குமுறை கவுன்சிலால் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது (CR EEC 3713/92). இந்த வழியில், உள்ளூர் நிறுவனங்களான ARGENCERT மற்றும் OIA ஆல் சான்றளிக்கப்பட்ட அர்ஜென்டினா கரிம பொருட்கள் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திற்கு பெரிய பிரச்சினை இல்லாமல் ஏற்றுமதி செய்யப்படலாம்.

பொலிவியா, கொலம்பியா, பெரு மற்றும் நிகரகுவா

மார்ச் 1998 இல், கரிம தயாரிப்பு ஆய்வு நிறுவனங்களின் குழு பயோலட்டினா நிறுவனத்தை உருவாக்கியது, இது முக்கியமாக பொலிவியா, கொலம்பியா, பெரு மற்றும் நிகரகுவாவில் செயல்படுகிறது.

இதுவரை, இந்த நாடுகளில் எதுவுமே கரிமப் பொருட்களுக்கான அதிகாரப்பூர்வ கட்டுப்பாடு இல்லை.

இறக்குமதியாளர்களின் வேண்டுகோளின் பேரில் கரிம உணவு ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திற்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. இருப்பினும், கரிம உற்பத்தி தொடர்பான உத்தியோகபூர்வ விதிமுறைகளை நிறுவ பொலிவியா, கொலம்பியா மற்றும் பெரு ஆகிய நாடுகளில் முயற்சிகள் உள்ளன. ஆர்கானிக் காபிக்கான ஜி.டி.இசட் திட்டத்தின் மூலம் பயோலட்டினா நிறுவனத்தின் உருவாக்கம் ஊக்குவிக்கப்பட்டது.

பொலிவியாவில், BOLICERT நிறுவனம் கரிம வேளாண் சங்கம் AOPEB இன் துணை நிறுவனமாகவும் செயல்படுவதாகத் தெரிகிறது, இது இறக்குமதி அனுமதி அமைப்பு (கட்டுரை 11, 6) மூலம் ஐரோப்பாவிற்கு ஏற்றுமதி செய்வதற்கான அங்கீகாரத்தையும் கொண்டுள்ளது.

பிரேசில்

BIODYNAMIC INSTITUTE என்பது உள்ளூர் கரிம பொருட்கள் ஆய்வு நிறுவனம் ஆகும், இது இறக்குமதி அனுமதி அமைப்பு (கட்டுரை 11, 6) மூலம் ஐரோப்பாவிற்கு ஏற்றுமதி செய்ய பிரேசிலில் தனது சேவைகளை வழங்கி வருகிறது.

சீனா

1994 இல் நிறுவப்பட்ட ஆர்கானிக் ஃபுட் டெவலப்மென்ட் சென்டர் (OFDC) சுற்றுச்சூழல் அமைச்சகத்தின் கீழ் உள்ளூர் ஆய்வு அமைப்பாக செயல்படுகிறது. OFDC இன் தலைமையகம் சீனாவில் பல கிளைகளுடன் நாஞ்சிங்கில் அமைந்துள்ளது. OFDC மூலம் இறக்குமதி அனுமதி அமைப்பு (கட்டுரை 11, 6) மூலம் கரிம பொருட்களை ஐரோப்பாவிற்கு ஏற்றுமதி செய்ய முடியும்.

கோஸ்ட்டா ரிக்கா

கோஸ்டாரிகாவில், கரிம பொருட்கள் தொடர்பான சட்டம் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் உள்ள திறமையான அமைப்புகளால் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டுள்ளது. நவம்பர் 2001 இல், ஐரோப்பிய சமூகத்தைச் சேர்ந்த வல்லுநர்கள் குழு, கோஸ்டாரிகா கரிம உற்பத்தி அலகுகளை மூன்றாம் நாடுகளுக்கான அத்தியாயத்தில் சேர்ப்பதற்காக (சி.எஃப். அத்தியாயம் 2.1) கரிம வேளாண்மைக்கான ஒழுங்குமுறை கவுன்சிலின் ஆய்வுகளை மேற்கொண்டது.

GTZ குழு (Gesellschaft f Techr Technische Zusammenarbeit) இந்த நாட்டில் உள்ள உயிரினங்களுக்கு தனது ஆதரவை வழங்கியது. கரிம உற்பத்தியை ஆய்வு செய்வது தொடர்பாக கோஸ்டாரிகாவில் செயல்படும் ஒன்றாகும் ECO-LOGICA என்ற ஆய்வு நிறுவனம்.

மெக்சிகோ

மெக்ஸிகோவில் கரிம வேளாண்மை தொடர்பான சட்டம் இன்னும் உணவுக் குறியீட்டில் நிறுவப்பட்ட விதிகளுடன் சமமாக இல்லை. சான்றளிக்கும் நிறுவனமான CERTIMEX இன் மதிப்பீட்டை GTZ குழு ஆதரித்தது. CERTIMEX ஐரோப்பிய சமூகத்திடமிருந்து அங்கீகாரத்தைப் பெறும் பணியில் உள்ளது.

முன்னோக்கு

சில சந்தர்ப்பங்களில் வளரும் நாடுகளில் உற்பத்தியாளர்கள் கரிம உணவின் வர்த்தகம் மற்றும் ஏற்றுமதிக்கான பொருளாதார நன்மை மற்றும் சர்வதேச அங்கீகாரத்தைப் பெற முடியும் என்பதை மேற்கண்ட எடுத்துக்காட்டுகள் காட்டுகின்றன.

கரிம உற்பத்தி முறைகள் மற்றும் திட்டங்களில் விரிவான அனுபவமுள்ள தேசிய நிறுவனங்கள் சிறிய உற்பத்தியாளர்களுடன் தங்கள் அனுபவத்தை பகிர்ந்து கொள்வது விரும்பத்தக்கது, கரிம பொருட்களின் ஆய்வு மற்றும் சான்றிதழ் செய்வதற்கான நடைமுறைகள் மற்றும் தேவைகள் குறித்து.