ஹோட்டல் தயாரிப்பின் சமூக பொறுப்பை எவ்வாறு அளவிடுவது

இந்த கட்டுரையில், ஹோட்டல் உற்பத்தியின் பொறுப்பான செயல்திறனை ஒரு முறையான, பல பரிமாண, பன்முகத்தன்மை மற்றும் செயல்முறை அணுகுமுறையுடன் மதிப்பீடு செய்வதற்கான அளவு மற்றும் தரமான நடைமுறையில் முன்மொழிவு செய்யப்படுகிறது. லான்சரோட் நிலையான சுற்றுலா சாசனம் 1995 இல் சிந்திக்கப்பட்ட நெறிமுறை, கலாச்சார, சமூக, பொருளாதார, சுற்றுச்சூழல் மற்றும் நிறுவனக் கொள்கைகளுக்கு மேலதிகமாக, சமூக சமத்துவம், நிலைத்தன்மை மற்றும் பொருளாதார செயல்திறன் ஆகிய முத்தொகுப்பின் கீழ் இந்த நடைமுறை அதன் கருத்தாக்கம் மற்றும் செயல்பாட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

1.1

கரீபியன் (2004) மற்றும் மாடலில் நிலைத்தன்மையை நிர்வகிப்பதற்கான கரீபியன் மாநிலங்களுக்கான சங்கம் (ஏ.இ.சி) மாதிரி போன்ற இடங்களுக்கான நிலையான மேலாண்மை மாதிரியைக் குறிக்கும் பல ஆய்வுக் கட்டுரைகளை ஆலோசனை இலக்கியங்கள் அடையாளம் காண்கின்றன. மார்க்வெஸ், எல்., குஸ்டாரா, எல். மற்றும் ஃப்ரியாஸ், ஆர். (2006) ஆகியவற்றின் சூரியன் மற்றும் கடற்கரை இடங்களில் நிலையான சுற்றுலாவுக்கான மேலாண்மை. சுற்றுலா தலங்களில் நிலையான நிர்வாகத்திற்கான பிற மேலாண்மை அமைப்புகள், குறிகாட்டிகள் மற்றும் சான்றிதழ் மற்றும் ஹோட்டல் அமைப்புகளுக்கு அதன் பொதுமைப்படுத்தல் ஆகியவற்றுக்கான திட்டங்களையும் இது ஒருங்கிணைக்கிறது, இது அத்தியாயம் I இன் வளர்ச்சியில் முன்னர் உரையாற்றப்பட்டது.

சுற்றுலா நடவடிக்கைகளின் விரைவான வளர்ச்சியானது, சுற்றுலா தலங்களில் மற்றும் ஒரு சிலவற்றில் நிலைத்தன்மையின் சிக்கலை தீர்க்கும் பல்வேறு மட்டங்களில் சர்வதேச மட்டத்தில் அரசாங்கங்கள், அமைப்புகள் மற்றும் ஆராய்ச்சியாளர்களால் முன்மொழியப்பட்ட ஒரு விஞ்ஞான இயற்கையின் கருவிகள் மற்றும் வழிமுறைகளை உருவாக்க வேண்டியதன் அவசியத்தை கோரியுள்ளது. ஹோட்டல் அமைப்புகளில் வழக்குகள். தற்போது, ​​சுற்றுலாத் தலங்களின் நிலையான நிர்வாகத்திற்கான ஏராளமான மாதிரிகள் உள்ளன, ஆனால் இரண்டு மாதிரிகள் ஆசிரியரால் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன, அவை மதிப்பீடு செய்ய அனுமதிக்கும் அளவு மற்றும் தரமான நடைமுறையை விரிவுபடுத்துவதற்கான கருத்தியல் மற்றும் செயல்பாட்டு பின்னணியைக் கொண்டிருக்கக்கூடும். ஹோட்டல் தயாரிப்பின் பொறுப்பான நடவடிக்கை, அவற்றில்:ஏ.சி.எஸ் முன்மொழியப்பட்ட மாதிரி மற்றும் சுற்றுலா தலங்களின் நிலையான சுற்றுலாவுக்கு மேலாண்மை மாதிரி.

முதல் சந்தர்ப்பத்தில், நிலையான சுற்றுலாவை நிர்வகிப்பதற்கான வழிமுறையை இந்த மாதிரி அமைக்கிறது, முக்கியமாக வேலைகளை ஒழுங்கமைத்தல், தேவையான தகவல்களை சேகரித்தல், பிரதேசத்தை கண்டறிதல், குறிகாட்டிகளின் வரையறை மற்றும் மதிப்பீடு, கண்காணிப்பு மற்றும் சுய மதிப்பீடு இலக்கின் நிலைத்தன்மை (டியாஸ், ஜி. மற்றும் நார்மன், ஏ., 2004, ப.1).

ஆசிரியரின் கருத்தில், இந்த மாதிரியின் பலங்களில் அனைத்து இடங்களுக்கும் பொதுவான ஒழுங்குமுறை குறிகாட்டிகளின் தொகுப்பாகும், மேலும் கரீபியனின் நிலையான சுற்றுலா மண்டலத்தை (ZTSC) நிறுவுவதற்கான ஒப்பந்தத்தில் ஒப்புக் கொள்ளப்பட்டது, மேலும் உள்ளூர் குறிகாட்டிகளின் தொகுப்பாகும். உள்ளூர் நிகழ்ச்சி நிரல் 21 ஐ ஒரு பிராந்திய மூலோபாயமாக செயல்படுத்துதல், இது உள்ளூர் சூழலில் சுற்றுலா தலங்களை மேம்படுத்துவதற்கு கேள்விக்குறியாத பலத்தை உருவாக்குகிறது (மார்க்வெஸ், எல்., ஃப்ரியாஸ், ஆர்., மற்றும் குட்டாரா, எல்., 2006).

இந்த முன்மொழிவு ஒரு விரிவான அணுகுமுறையை முன்வைக்கிறது மற்றும் ஒரு ஆணாதிக்க, சமூக, பொருளாதார மற்றும் நெறிமுறை இயல்புகளின் பரிமாணங்களை உள்ளடக்கியது, பிந்தையது உள்ளூர் மட்டத்தில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அடையாளம் காணப்பட்ட பலவீனங்களில், நீடித்த தன்மைக்காக சுற்றுலா வளர்ச்சியைத் திட்டமிடுவதிலும், நிர்வகிப்பதிலும் நிறுவனங்கள் மற்றும் நிறுவனங்களின் நிர்வாகத்தின் குறிகாட்டிகள் காணப்படவில்லை, செயல்பாட்டின் வளர்ச்சி மற்றும் தாக்கம் குறித்து குடியிருப்பாளர்களின் திருப்தியின் அளவை மதிப்பீடு செய்யாதது. பொருளாதார மற்றும் சமூக அம்சத்தில் சுற்றுலா. ஒரு அளவுகோல் பார்வையில், நிலையான வளர்ச்சியை அளவிடுவதற்கான உலகளாவிய மற்றும் உள்ளூர் குறியீட்டின் வரையறை இல்லை, மேலும் பல்வேறு சுற்றுலா தலங்களில் தயாரிப்பு இலாகாவிற்கான அதன் பொதுமைப்படுத்தலில் இது இல்லை.

இரண்டாவது மாதிரியைப் பொறுத்தவரை, நடைமுறை சரிபார்ப்புக்கான ஆதாரங்களுடன், சுற்றுலா தலத்தின் பகுப்பாய்வு நீடித்த தன்மையை மதிப்பிடுவதற்கான ஒரு முறையான, பல பரிமாண மற்றும் பலதரப்பட்ட அணுகுமுறையுடன் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது.

இந்த மாதிரி ஒருபுறம், உள்ளூர் நிகழ்ச்சி நிரல் 21 செயல்முறையின் ஒவ்வொரு கட்டங்களின் தழுவலையும், மறுபுறம், ACS இன் நிலைத்தன்மையை நிர்வகிப்பதற்கான செயல்முறையின் வெளிப்புறத்தையும் உள்ளடக்கியது. இந்த மாதிரி பின்வரும் பரிமாணங்களை சிந்திக்கிறது: சுற்றுச்சூழல், பொருளாதார, கலாச்சார, சமூக மற்றும் அரசியல்-நிறுவன. கூடுதலாக, இந்த மாடல் ஏழு கட்டங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது தொடர்ச்சியான மேம்பாட்டு செயல்முறையின் ஒரு பகுதியாக கருதப்படுகிறது, இது இலக்கை நிலைத்தன்மையை நோக்கி வழிநடத்துகிறது.

முன்னிலைப்படுத்த ஒரு அம்சமாக, சுற்றுலா தலங்களுக்கான உலகளாவிய நிலையான அபிவிருத்தி குறியீட்டைக் கணக்கிட இது அனுமதிக்கிறது, கூடுதலாக ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட இடங்களுடன் போட்டி நிலையை தீர்மானிக்க பிற நடைமுறைகளை உள்ளடக்கியது மற்றும் அதன் சுற்றுலா பண்புகள் ஒத்தவை.

இறுதியாக, இதேபோன்ற குணாதிசயங்களைக் கொண்ட மூன்றாவது மாதிரியை ஆலோசிக்கப்பட்ட நூல் பட்டியலில் காணலாம், ஆனால் ஹோட்டல் நிர்வாகத்தில் நிலைத்தன்மையை மதிப்பிடுவதற்கான தழுவல்களுடன்.

முன்மொழியப்பட்ட மேலாண்மை மாதிரி ஒரு முறையான, பல அளவுகோல்கள், பல பரிமாண மற்றும் செயல்முறை அணுகுமுறையுடன் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. முறையான அணுகுமுறை விடுதி நிறுவனம் உள்ளீடுகள் (இயற்கை, மனித, உபகரணங்கள் மற்றும் நிதி வளங்கள்), அதன் வாடிக்கையாளர்களுக்கு வழங்கப்படும் சுற்றுலா சேவைகள் உற்பத்திச் செய்யத் தேவையான ஒரு ஓட்டம் கோருகிறது ஏனெனில் இந்த மாதிரி தீர்மானிக்கப்படுகிறது. அதேபோல், இது சுற்றுச்சூழலை நோக்கி வெளியீடுகளின் (தாக்கங்களை) உருவாக்குகிறது. ஹோட்டல் வசதி ஒருவருக்கொருவர் தொடர்பு கொள்ளும் கூறுகளின் தொகுப்பைக் கொண்ட ஒரு அமைப்பாகக் கருதப்படுகிறது, அதை உள்ளடக்கிய கூறுகளின் கட்டமைப்பு மற்றும் இயக்கவியல் ஆகியவற்றைப் புரிந்துகொள்ள ஒரு ஆய்வு அலகு என்று கருதப்படுகிறது.

முன்மொழியப்பட்ட நடைமுறையின் பல - அளவுகோல் அணுகுமுறையை விளக்க வேண்டிய நேரம் இது, இது பல்வேறு அளவுகோல்களுடன் (பரிமாணங்கள், செயல்முறைகள், முக்கிய பகுதிகள் மற்றும் குறிகாட்டிகள்) சிக்கல் தொகுப்பிற்குள் உள்ள ஆய்வின் பொருளின் கூறுகளாக தொடர்புடையது.

முக்கிய பரிமாணங்கள், செயல்முறைகள் மற்றும் பகுதிகள் மற்றும் முன்னுரிமை மதிப்புகளை நிர்ணயித்தல் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு பொறுப்பு ஹோட்டல் செயல்திறன் குறியீட்டைக் கணக்கிடுவதற்கான முன்மொழிவின் மூலம் நிலைத்தன்மையை மதிப்பிடுவதற்கான பரிமாணங்கள், செயல்முறைகள், முக்கிய பகுதிகள் மற்றும் குறிகாட்டிகளை ஒன்றோடொன்று இணைப்பதன் மூலம் பல அளவுகோல் அணுகுமுறை விவரிக்கப்படுகிறது. முன்னுரிமைகளில் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது, இது விஞ்ஞான முடிவை அடைய பல அளவுகோல் நுட்பங்களையும் முறைகளையும் செயல்படுத்த வேண்டும்.

திட்டங்களின் பல அளவுகோல் அணுகுமுறையை படம் 1.1 இல் காணலாம்:

விருந்தோம்பலில் பல அளவுகோல் அணுகுமுறையுடன் பகுப்பாய்வு செயல்முறை. மார்க்வெஸ், எல்., குஸ்டாரா, எல். மற்றும் ஃப்ரியாஸ், ஆர் (2006) ஆகியவற்றிலிருந்து தழுவி.

மறுபுறம், பல பரிமாண அணுகுமுறைமுன்மொழியப்பட்ட மாதிரியில் உள்ளது, இது ஒருவருக்கொருவர் அதன் பரிமாணங்களின் உறவில் காணப்படுகிறது, இது தகவல் பாய்ச்சல்கள் மற்றும் கூறுகளை (செயல்முறைகள், முக்கிய பகுதிகள் மற்றும் குறிகாட்டிகள்) உருவாக்கி மாற்றும் ஒரு உறவாகும், அவை கட்டமைப்பு மற்றும் நடைமுறைச் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன, இது ஒரு மாறும் தன்மையையும் கொண்டுள்ளது உள் மற்றும் வெளிப்புறம், அதன் சூழலுடன் தகவல்களைப் பாய்கிறது, இது வெவ்வேறு வழிகளில் ஒரே முனைகளை அடைவதற்கான வாய்ப்பைக் கொண்டுள்ளது அல்லது முழுமையின் நற்பண்பு (ஒரு பரிமாணத்தின் மாற்றம் முழுதையும் பாதிக்கிறது) மற்றும் செயலில் உள்ள சூழலில் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது மாறும், அவை ஒருவருக்கொருவர் செல்வாக்கு செலுத்துகின்றன, பாதிக்கின்றன. இருப்பினும், ஒவ்வொரு பரிமாணத்திற்கும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்கள் உள்ளன, அதே நேரத்தில், நிபந்தனைக்குட்பட்டது மற்றும் பிற பரிமாணங்களை நிலைநிறுத்துகிறது. இந்த அர்த்தத்தில், மேலாண்மை மாதிரியை சுட்டிக்காட்ட வேண்டியது அவசியம்,ஹோட்டல் நிலைத்தன்மையை மதிப்பிடுவதற்கான பல பரிமாண அணுகுமுறையிலிருந்து இது கருதப்படுகிறது.

இல் படம் 1.2 இந்த நடைமுறையை பரிமாண அணுகுமுறை விவரிக்கப்படுகிறது:

நிலையான வளர்ச்சியின் பல பரிமாணத்தன்மை. மார்க்வெஸ், எல்., குஸ்டாரா, எல். மற்றும் ஃப்ரியாஸ், ஆர் (2006) ஆகியவற்றிலிருந்து தழுவி.

பின்னர், நிலைத்தன்மையின் மதிப்பீட்டிற்கு முன்மொழியப்பட்ட ஆறு அடிப்படை பரிமாணங்கள் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன, இது நிலையான வளர்ச்சியைப் பயன்படுத்துவதற்கான திறனை நிரூபிக்கிறது. பரிமாணங்கள் உள்ளன: தி பாரம்பரிய பரிமாண : நிலையான சுற்றுலா வளர்ச்சி எதிர்கால ஒரு நீண்ட கால கண்ணோட்டத்தில் படி, தெரியும் நிர்வகிக்க மேலாளர்கள் மற்றும் பொருளாதாரக் காரணிகள் திறனை பொறுத்தது ஏனெனில் இந்த பரிமாணத்தை சேர்த்து, எழுகிறது, அவர்களது பங்கு புதுப்பிக்கத்தக்க இயற்கை வளங்கள் மற்றும் அவற்றின் சூழல். இந்த பரிமாணத்தில், ஆற்றல், நீர், மண், காலநிலை மற்றும் இயற்கை சூழல் போன்ற வளங்களுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்படுகிறது, அடையாளம் காணப்பட்ட ஆய்வு பொருளுக்கு, விசாரணை வசதி அமைந்துள்ள பாரம்பரியம் மற்றும் கலாச்சார மதிப்பு ஆகியவை இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

சமூக பரிமாண : இந்த பரிமாணத்தை போன்ற உணவு, வேலை நிலைமைகள், உள்நோக்கம் மற்றும் பயிற்சி உள் வாடிக்கையாளர் தேவைகளை, நிறைவேற்ற வேண்டும்; அதாவது, தனது சொந்த நல்வாழ்வை அடைய வாழ்க்கைத் தரத்தின் எளிதான அம்சங்களைக் கருத்தில் கொள்ள அவள் கடமைப்பட்டுள்ளாள்.

பொருளாதார பரிமாண : இந்தப் பரிமாணம் நிலையான சுற்றுலா வளர்ச்சி பொருளாதாரத்தில் சிறந்த இருக்க வேண்டும் என்று உண்மையின் அடிப்படையில் அமைந்தது, என்று, திறன் ஒரு ஹோட்டல் நடவடிக்கை வளர்ச்சி பெறும் குறிக்கோளுடன் வளங்கள் அகற்றுவதில் உள்ளது.

கலாச்சார பரிமாண : இயற்கை சூழலில் விட மிகவும் சிக்கலான சூழலில் மனிதன் ஆய்வு செய்ய தேவை இந்த பரிமாணத்தை பொய்கள் முக்கியத்துவம்; அவர்களின் பழக்கவழக்கங்கள், நம்பிக்கைகள் மற்றும் பழக்கவழக்கங்களை ஒருங்கிணைக்கும் ஒரு ஊடகத்தில்.

நன்னெறி பரிமாண: இந்த பரிமாணத்தில் அது பெறும் சமூகத்தில் அதன் சொந்த வளர்ச்சி செயல்முறை இயக்கும் வேண்டும் என்று பிரதிபலிக்கும்; அதாவது, அனைத்து குடிமக்களுக்கும் நிலைத்தன்மை, பயிற்சி மற்றும் தகவல்களை அடைவது அவசியம், இதனால் அனைவரும் தங்கள் புவியியல் பகுதிக்குள் நிலையான வளர்ச்சியின் செயல்பாட்டில், அல்லது வேறுபட்ட நடிகர்கள் (வழங்குநர்கள்), கைவினைஞர்கள், கடைகள், சுற்றுலா பணியகம், TTOO, AAVV, டிரான்ஸ்போர்ட்டர்கள் போன்றவை) ஹோட்டல் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கின்றன.

அரசியல்-நிறுவன பரிமாண : இந்த பரிமாணத்தை ஹோட்டல் சங்கிலி கொள்கைகளையும் தந்திரோபாயங்களையும் அமைப்பின் செயல்படும் நிரூபிக்கிறது; அதேபோல், பல்வேறு குறிப்பிட்ட திட்டங்கள் மற்றும் படைப்புகளுக்கு ஒதுக்கப்பட்ட வளங்களின் அளவு பேச்சுவார்த்தை நடத்தப்பட்டு, இந்த பரிமாணம் இருக்க வேண்டும், இது குறிப்பிடப்படும் நிலைத்தன்மையின் பிற பரிமாணங்களின் கருத்து மற்றும் செயல்பாட்டின் முக்கிய வழிகாட்டியாக (சமூக, பொருளாதார, சுற்றுச்சூழல், உள்ளூர் மற்றும் கலாச்சார).

செயல்முறை அணுகுமுறை இந்த திட்டம் எந்த விடுதி அமைப்புகளின் வெற்றிக்கு அதன் வணிக செயலாக்கங்கள் பொறுத்தது என்று அதன் மூலோபாயம், பணி மற்றும் நோக்கங்களை இணங்கிப்போவதாக உண்மையின் அடிப்படையில் அமைந்தது; இந்த நோக்கங்களை நிறைவேற்றுவதற்குப் பின்னால், ஒரு செயல்பாட்டின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் செயல்பாடுகளின் செயல்திறன் உள்ளது.

இந்த கட்டமைப்பிற்குள், ஐஎஸ்ஓ 9001: 2000 தரத் தரநிலை பின்வருமாறு கூறுகிறது: "சேவைகளை வழங்குவதற்கு வழிவகுக்கும் பல ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய செயல்முறைகளை நிறுவனம் வரையறுத்து நிர்வகிக்க வேண்டும்"; செயல்முறைகளை இவ்வாறு வரையறுத்தல்: "உள்ளீடுகளைப் பெற்று அவற்றை வெளியீடுகளாக மாற்றும் எந்தவொரு செயலும்." முன்மொழியப்பட்ட மேலாண்மை மாதிரியின் கட்டமைப்பைக் கொண்ட முந்தைய விளக்கம் போனமுசா மதீனா முன்மொழியப்பட்ட இரண்டாம் அத்தியாயத்தின் வளர்ச்சியில் காட்டப்பட்டுள்ளது (2008, பக். 35).

இந்த மாதிரி சுற்றுச்சூழல் பாதிப்புகளைத் தணிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டது மட்டுமல்லாமல், குறிப்பாக, இது சுற்றுலா வளர்ச்சியின் ஒரு புதிய வாசலை உருவாக்க வேண்டும், இதில், ஹோட்டல்களில் சுற்றுலா நடவடிக்கைகளின் சாத்தியத்தைத் தொடராமல், அதன் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முயல்கிறது வாடிக்கையாளர்கள், உள்ளூர் சமூகம் மற்றும் சுற்றுலா சேவைகளை நிலைத்தன்மையுடன் செயல்படுத்துபவர்கள்.

1.2 ஹோட்டல் உற்பத்தியின் பொறுப்பான செயல்திறனை மதிப்பிடுவதற்கான அளவு மற்றும் தரமான நடைமுறைகளைத் தயாரித்தல்

முன்மொழியப்பட்ட நடைமுறை பின்வரும் பங்களிப்புகளால் நூலியல் குறிப்பில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வேறுவற்றிலிருந்து வேறுபடுகிறது:

• அதன் கருத்தில், ஹோட்டல் தயாரிப்பின் பகுப்பாய்வு ஒரு பொறுப்பான செயலை மதிப்பீடு செய்வதற்கான ஒரு முறையான, பல பரிமாண, பன்முகத்தன்மை மற்றும் செயல்முறை அணுகுமுறையுடன் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது.இது செயல்முறைகள், முக்கிய பகுதிகள் மற்றும் தொடர்புடைய குறிகாட்டிகளை அடையாளம் காண்பதற்கான நிபுணர் தீர்ப்புகளுடன் ஒரு பணி நடைமுறையை முன்வைக்கிறது. ஒவ்வொரு பரிமாணத்திற்கும், பொறுப்பான செயலைக் கண்டறிவதற்கு, ஒரு LIKERT அளவிலான கேள்வித்தாளை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு அளவீட்டு கருவி வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, சுற்றுலா தலங்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர் திருப்தியை மதிப்பிடும் ஆய்வுகளில் வெவ்வேறு ஆசிரியர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதன் மூலம் அவை கைப்பற்றப்படுகின்றன உற்பத்தியின் விரிவான மதிப்பீட்டிற்கு வரையறுக்கப்பட்ட மீட்டர்களின் அகநிலை மதிப்பீடு குறித்த தேவையான தகவல்கள். வடிவமைக்கப்பட்ட நடைமுறைக்கு ஒரு தத்துவார்த்த பங்களிப்பாக,ஹோட்டல் நிறுவனத்திற்கான ஹோட்டல் பொறுப்பு செயல்திறன் குறியீடாக (IARH) நியமிக்கப்பட்ட மதிப்பு பெறப்படுகிறது, எடையுள்ள தொகையின் பல பண்புக்கூறு முறையைப் பயன்படுத்துவதன் விளைவாக, இது ஒரு படிநிலை கட்டமைப்பைக் கொண்ட ஒரு மாதிரியை முன்மொழிகிறது (படம் 1.3) ஐந்து நிலை முடிவுகளுடன் ஹோட்டல் பொறுப்பான செயல்திறனை மதிப்பீடு செய்வதற்கு: இதில் நிலைத்தன்மையின் பகுப்பாய்வு, செயல்முறைகளின் தேர்வு, பல பகுதிகள் மற்றும் குறிகாட்டிகளை அவற்றின் அளவீட்டு கூறுகளுடன் மதிப்பீடு செய்வதில் பல பரிமாண அணுகுமுறை அடங்கும்.

படம் 1.3: படிநிலை அமைப்புடன் வரைபடம்.

படிநிலை கட்டமைப்பைக் கொண்ட திட்டம். ஆதாரம்: சொந்த விரிவாக்கம்.

• ஆராய்ச்சியில் அடையாளம் காணப்பட்ட ஒவ்வொரு பரிமாணங்கள், செயல்முறைகள், முக்கிய பகுதிகள் மற்றும் குறிகாட்டிகளை வகைப்படுத்த பயோகிராம் என்ற கிராஃபிக் காட்டி அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. பொறுப்பு நடவடிக்கையின் ரேடியல் ஐடியோகிராம் எனப்படுவது ஆய்வு முடிவுகளின் பகுப்பாய்வில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது செயல்முறைக்கு ஒரு முக்கிய கருவியாகும். பின்தொடர்தல் மற்றும் கண்காணிப்பு கட்டத்தை செயல்படுத்துதல்.

தயாரிக்கப்பட்ட நடைமுறையின் கட்டமைப்பை படம் 2.4 இல் காணலாம் மற்றும் ஆசிரியரின் பங்களிப்புகள் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன:

கட்டம் I: சுற்றுலா தலங்கள் மற்றும் ஹோட்டல் செயல்பாடுகளில் நிலையான மேலாண்மை குறித்த நூலியல் ஆய்வு

இந்த கட்டம் நிலையான அபிவிருத்தி என்ற கருத்தின் தோற்றம் மற்றும் பரிணாமம் மற்றும் சுற்றுலாத் துறைக்கு அதன் குறிப்பிட்ட பயன்பாடு ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது. இடங்கள் மற்றும் சுற்றுலா தயாரிப்புகளில் அதன் தற்போதைய நிர்வாக நிலை ஒரு பொதுவான வழியில் பகுப்பாய்வு செய்யப்படுகிறது, மேலும் இவற்றில், ஹோட்டல் வசதி உலகளாவிய சுற்றுலா உற்பத்தியாக, நடைமுறைக்கு செயல்படுவதன் மூலம், பாரம்பரியத்தை பாதுகாத்தல், வரலாற்று மற்றும் ஆய்வின் கீழ் ஹோட்டல் வசதியில் நடவடிக்கைகள்.

அட்டவணை 1.1: ஹோட்டல் தயாரிப்பின் பொறுப்பான செயல்திறனை மதிப்பிடுவதற்கான அளவு மற்றும் தரமான செயல்முறையின் விளக்கம்

கட்டம் I: சுற்றுலா தலங்கள் மற்றும் தயாரிப்புகளின் நிலையான மேலாண்மை குறித்த நூலியல் ஆய்வு.	நிலை 1: சுற்றுலாவின் நிலையான பரிணாம வளர்ச்சியை சூழ்நிலைப்படுத்தவும் வகைப்படுத்தவும்.
கட்டம் II: ஹோட்டல் உற்பத்தியின் பொறுப்பான செயல்திறனை மதிப்பிடுவதற்கான அளவு மற்றும் தரமான நடைமுறைகளைத் தயாரித்தல்.	நிலை 2: முன்னர் ஆராய்ச்சியாளர்களால் வடிவமைக்கப்பட்ட நடைமுறைகளின் பகுப்பாய்வு. நிலை 3: ஆராய்ச்சியில் ஈடுபட்டுள்ள ஹோட்டல் செயல்முறைகளின் மேலாளர்களுடன் பணிக்குழுவை உருவாக்குங்கள். நிலை 4: வசதியின் மூலோபாய திட்டத்தின் முடிவுகளின் அடிப்படையில் ஹோட்டல் செயல்முறைகள் மற்றும் முக்கிய பகுதிகளை அடையாளம் காணுதல். நிலை 5: ஹோட்டல் வசதியின் விரிவான மதிப்பீட்டிற்கு சுற்றுலா நோயறிதலை மேற்கொள்ளுங்கள். நிலை 6: ஹோட்டல் செயல்முறைகள் மற்றும் முக்கிய பகுதிகள் தொடர்பான காட்டி அமைப்பின் தேர்வு. நிலை 7: ஒவ்வொரு காட்டிக்கும் தொழில்நுட்ப தாளின் வடிவமைப்பு மற்றும் மதிப்பீடு. நிலை 8: முதன்மை தகவல்களைப் பிடிக்க கருவிகளின் வடிவமைப்பு. நிலை 9: விசாரணையின் தொழில்நுட்ப தாள் தயாரித்தல்.
மூன்றாம் கட்டம்: ஹோட்டல் பொறுப்பு நடவடிக்கை குறியீட்டை (IARH) தீர்மானித்தல்	நிலை 10: முக்கிய பகுதிகள், செயல்முறைகள் மற்றும் நிலைத்தன்மையின் பரிமாணங்களுக்கான பொறுப்பான செயல்திறன் நடவடிக்கைகளின் மதிப்பீடு. நிலை 11: பொறுப்பான செயலுக்கான பல பரிமாண குறியீட்டை தீர்மானித்தல். நிலை 12: ஹோட்டல் பொறுப்பு நடவடிக்கை குறியீட்டை (IARH) தீர்மானித்தல் நிலை 13: ரேடியல் பயோகிராம் மற்றும் ஐடியோகிராம் மூலம் கணக்கிடப்பட்ட குறியீடுகளின் பிரதிநிதித்துவம்
கட்டம் IV: செயல் திட்டத்தை தயாரித்தல்	நிலை 14: பொதுவான குறிக்கோள், உத்திகள் மற்றும் ஒவ்வொரு செயல்முறைகளிலும் உள்ளார்ந்த செயல்களை உருவாக்குதல். நிலை 15: முன்மொழியப்பட்ட செயல் திட்டத்தின் ஆரம்ப விளக்கக்காட்சி மற்றும் பகுப்பாய்வு
கட்டம் V: மதிப்பீடு மற்றும் கண்காணிப்பு	படி 16: செயல் திட்டத்துடன் இணங்குவதை முறையாக மதிப்பீடு செய்து கண்காணிக்கவும்

ஆதாரம்: சுயமாக உருவாக்கப்பட்டது

நிலை 1: நிலையான வளர்ச்சி மற்றும் நிலையான சுற்றுலாவின் பரிணாம வளர்ச்சியை சூழ்நிலைப்படுத்துதல் மற்றும் வகைப்படுத்துதல்.

ஆலோசனை இலக்கியங்கள், காட்டி அமைப்புகள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் மேலாண்மை மற்றும் சான்றிதழ் அமைப்புகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள முக்கிய அணுகுமுறைகள் மூலம் முறையே சூரியன் மற்றும் கடற்கரை மற்றும் ஹோட்டல் வசதிகளின் சுற்றுலா தலங்களில் செயல்படுத்தப்படுகின்றன, ஆராய்ச்சியின் தத்துவார்த்த-குறிப்பு கட்டமைப்பை கட்டமைத்துள்ளது.

முறைகள்: இந்த கட்டத்தை நிறைவேற்ற, ஆவண பகுப்பாய்வு மற்றும் நூலியல் ஆய்வு மூலம் தகவல்கள் சேகரிக்கப்பட்டன. கூடுதலாக, அத்தியாயம் I இன் கருத்து வரைபடம் தயாரிக்கப்பட்டு, அதன் அதிர்வெண் விநியோகத்துடன் நிலையான சுற்றுலா குறித்த ஒரு கருத்து மேட்ரிக்ஸ் தயாரிக்கப்பட்டது (இணைப்பு 2 ஐப் பார்க்கவும்).

கட்டம் II: ஹோட்டல் உற்பத்தியின் பொறுப்பான செயல்திறனை மதிப்பிடுவதற்கான அளவு மற்றும் தரமான நடைமுறைகளைத் தயாரித்தல்

அடையாளம் காணப்பட்ட மாதிரிகளின் ஆய்வு மற்றும் பகுப்பாய்வின் அடிப்படையில், ஹோட்டல் வசதிகளில் நிலைத்தன்மையை மதிப்பிடுவதற்கான மேலாண்மை மாதிரியின் வடிவமைப்பு முன்மொழியப்பட்டது, இது ஒரு முறையான, பல பரிமாண, பன்முகத்தன்மை மற்றும் செயல்முறை அணுகுமுறையுடன் கருதப்படுகிறது.

நிலை 2: முன்னர் ஆராய்ச்சியாளர்களால் வடிவமைக்கப்பட்ட நடைமுறைகளின் பகுப்பாய்வு.

இந்த கட்டத்தில் பின்வரும் மாதிரிகள் பகுப்பாய்வு செய்யப்படுகின்றன: கரீபியனில் உள்ள சுற்றுலாத் தலங்களில் நிலைத்தன்மையை நிர்வகிப்பதற்கான ஏசிஎஸ் மாதிரி மற்றும் சூரியன் மற்றும் கடற்கரை இடங்களில் நிலையான சுற்றுலாவை மேம்படுத்துவதற்கான மேலாண்மை மாதிரி மார்க்வெஸ் எல்., ஃப்ரியாஸ் ஆர்., மற்றும் குஸ்டாரா எல்.; வடிவமைக்கப்பட்ட நடைமுறையின் கருத்தியல் மற்றும் செயல்பாட்டு அடித்தளத்திற்கான பிரதான குறிப்பின் தத்துவார்த்த-வழிமுறை அடிப்படை.

நிலை 3: ஆராய்ச்சியில் ஈடுபட்டுள்ள ஹோட்டல் செயல்முறைகளின் மேலாளர்களுடன் பணிக்குழுவை உருவாக்குங்கள்.

கேள்விக்குரிய ஹோட்டல் செயல்பாட்டின் செயல்பாட்டை அறிந்த ஒரு நிபுணர் மற்றும் தகவல் மற்றும் அனுபவங்களைப் பரிமாறிக் கொள்வதற்கான பொறுப்பான நடவடிக்கைக் கொள்கைகளுடன் பணிக்குழு உருவாக்கப்படுகிறது. இந்த கட்டத்தில், ஒவ்வொரு செயல்முறையிலும் இந்த வல்லுநர்கள் ஒவ்வொருவருக்கும் ஒரு தொழில்நுட்ப கோப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது.

நிலை 4: வசதியின் மூலோபாய திட்டத்தின் முடிவுகளின் அடிப்படையில் ஹோட்டல் செயல்முறைகள் மற்றும் முக்கிய பகுதிகளை அடையாளம் காணுதல்.

இந்த கட்டத்தில், முன்மொழியப்பட்ட மேலாண்மை மாதிரியின் வடிவமைப்பில் இணைக்கப்பட்டுள்ள நிலைத்தன்மையின் பரிமாணங்களை வரையறுக்க நாங்கள் தொடர்கிறோம். இவற்றின் வரையறை நிலைத்தன்மையின் மூன்று முக்கிய பரிமாணங்களிலிருந்து தொடங்கப்பட வேண்டும், இதுவரை பலரால் அறியப்பட்ட மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்டவை, அவை பொருளாதார, சமூக மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பரிமாணங்கள், இவற்றிலிருந்து கலாச்சார மற்றும் உள்ளூர் போன்றவற்றைச் சேர்க்கலாம். இந்த மாதிரியின் பல பரிமாண சிகிச்சையானது ஒருவருக்கொருவர் பரிமாணங்களின் உறவை வளர்க்கிறது, கட்டமைப்பு மற்றும் நடைமுறைச் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, பரிமாற்ற தகவல் அவற்றின் சூழலுடன் பாய்கிறது, மேலும் அவை ஒரு மாறும் செயலில் உள்ள சூழலில் ஒன்றிணைந்து, பரஸ்பரம் செல்வாக்கு செலுத்துகின்றன மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் செல்வாக்கு செலுத்துகின்றன.

நிலை 5: ஹோட்டல் வசதியின் விரிவான மதிப்பீட்டிற்கு சுற்றுலா நோயறிதலை மேற்கொள்ளுங்கள்.

அதன் செயல்பாடுகள் மற்றும் அடிப்படைக் கூறுகளுடன் இணக்கத்தை மதிப்பிடுவதற்கு விசாரணையின் போது ஆய்வின் பொருள் குறித்த துல்லியமான மற்றும் உண்மையான தகவல்களைப் பெறும் நோக்கத்துடன், பங்கேற்பு, ஆய்வு மற்றும் மதிப்பீட்டு தன்மை கொண்ட நோயறிதலை மேற்கொள்வதே இதன் நோக்கம். நோயறிதல் செயல்முறைகளால் வகுக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒவ்வொரு செயல்முறையின் மேலாளர்களிடமிருந்தும் லைகெர்ட் அளவில் மிகவும் திருப்தியற்ற (MI = 1) முதல் மிகவும் திருப்திகரமான (MS = 5) வரை பதிலளிக்கப்படுகிறது. நோயறிதலை முடித்த பிறகு, அனைத்து அம்சங்களும் செயல்முறையால் சராசரியாக இருக்கும், பின்னர் ஒவ்வொரு செயல்முறையின் மதிப்பையும் கொண்டு, செய்யப்பட்ட நோயறிதலின் தனித்துவமான மதிப்பைக் கண்டுபிடிப்பது மீண்டும் சராசரியாக இருக்கும், அதே லிகேர்ட் அளவில் அமைந்துள்ளது. ஒரு ஹோட்டல் வசதியில் நிகழும் செயல்முறைகளின் அடையாளம் இந்த கட்டத்தில் ஒத்திருக்கிறது.

நகர இலக்குகளில் அமைந்துள்ள ஹோட்டல்களில் மேற்கொள்ளப்படும் செயல்முறைகள் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன:

• தங்குமிடம்: இது ஒரு ஹோட்டல் நிறுவனத்தில் மேற்கொள்ளப்படும் முக்கிய செயல்முறைகளில் ஒன்றாகும். வரவேற்பு, மாடி மேலாண்மை மற்றும் சலவை ஆகியவை அடங்கும். இது போன்ற பல்வேறு செயல்பாடுகளை இது செய்கிறது: செக்-இன் மற்றும் செக்-அவுட்; கடன் மற்றும் நிதி ஏற்பாடுகளை வழங்குதல் மற்றும் ஹோட்டல், சமூகம் மற்றும் சுவாரஸ்யமான இடங்கள் அல்லது நிகழ்வுகள் பற்றிய தகவல்களை வழங்குதல். ஹோட்டலின் அனைத்து துப்புரவுகளையும், விருந்தினர் அறைகளின் வரிசையையும் அவர் கவனித்து வருகிறார். பாதுகாப்பு மற்றும் பாதுகாப்பு: இந்த செயல்முறை வாடிக்கையாளர்கள் மற்றும் ஹோட்டலின் உடல் பாதுகாப்பிற்கு பொறுப்பாகும்; கணினி பாதுகாப்பு மற்றும் வகைப்படுத்தப்பட்ட தகவல்களின் பாதுகாப்பு. தொழில்நுட்ப சேவைகள்:இது அறைகள் மற்றும் தொழில்நுட்ப உபகரணங்களின் தினசரி பராமரிப்புடன் செய்ய வேண்டியிருப்பதால், இது மிக முக்கியமான செயல்பாடுகளை செய்கிறது. மின்சாரம், பிளம்பிங், வெப்பமாக்கல், காற்றோட்டம் மற்றும் ஏர் கண்டிஷனிங், குளிர்பதன, தோட்டக்கலை மற்றும் நீச்சல் குளங்களுக்கு சேவை செய்கிறது. காஸ்ட்ரோனமிக் சேவை: இது சமையல் (உணவு) மற்றும் பானங்களை உள்ளடக்கிய ஒரு மிக முக்கியமான செயல்முறையாகும், மேலும் உணவைத் தயாரித்தல் மற்றும் வழங்குதல், பானங்கள் வழங்குதல், தனிப்பயனாக்கப்பட்ட வாடிக்கையாளர் சேவை, நாள் மெனுக்கள் மற்றும் கருப்பொருள் இரவு நிகழ்ச்சிகளைத் தயாரித்தல் ஆகியவற்றின் பொறுப்பாகும். மனித வளங்கள்: அதன் செயல்பாடுகளில் இது உள்ளது: ஆட்சேர்ப்பு, தேர்வு, பயிற்சி மற்றும் உள் வாடிக்கையாளருக்கு சேவை செய்தல். கூடுதலாக, ஹோட்டலின் சிறந்த செயல்பாட்டிற்கான மிக முக்கியமான பணியை இது கொண்டுள்ளது, உள் வாடிக்கையாளர்களின் உந்துதல். நிர்வாகம் மற்றும் பொருளாதாரம்:அனைத்து வருமானம், இழப்பு, லாபம், செலவுகள், தள்ளுபடிகள், கணக்குகள், பணம் போன்றவற்றைக் கட்டுப்படுத்தவும். முழு ஹோட்டலின். இது விற்கப்பட்ட தயாரிப்புகளையும் சரக்குகளையும் கட்டுப்படுத்துகிறது, அதாவது, தற்போதுள்ள அனைத்து நிதி நடவடிக்கைகளையும் இது கொண்டுள்ளது. சந்தைப்படுத்தல்: டூர் ஆபரேட்டர்கள் மற்றும் பயண முகவர் நிறுவனங்களுடன் இணைந்து விளம்பரம், வாடிக்கையாளர் புகார்கள், அர்ப்பணிப்பு மேலாண்மை, டூர் ஆபரேட்டர் திருப்தி மதிப்பீடு மற்றும் விற்பனை மேலாண்மை ஆகியவற்றின் பொறுப்பாகும். வழங்கல்: இந்த செயல்முறையானது தேவையான நேரத்தில் கையகப்படுத்தும் நோக்கம் மற்றும் ஹோட்டலின் செயல்பாட்டிற்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் போதுமான அளவு சேமித்து வைக்கும் நோக்கம் கொண்டது. சப்ளையர்களை அடையாளம் கண்டு தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் துறைகளிடமிருந்து கொள்முதல் கோரிக்கைகளைப் பெறுவது தவிர. இந்த செயல்முறையில் கொள்முதல் மற்றும் கிடங்குகள் உள்ளன.பொழுதுபோக்கு: அனைத்து பொழுதுபோக்கு நடவடிக்கைகளையும் கவனித்துக்கொள்வதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. இது வாடிக்கையாளருக்கு மிகச்சிறந்த இன்பத்தையும் பொழுதுபோக்கையும் வழங்க முடியும், இதனால் அவர்கள் தங்கியிருக்கும் போது அவர்கள் வசதியாக இருப்பார்கள். நிகழ்ச்சிகளை நடத்துவதற்கும், நடன நிகழ்ச்சிகள் செய்வதற்கும், ஜிம் வகுப்புகள் செய்வதற்கும், தகவல்களை வழங்குவதற்கும், விளையாட்டுப் பகுதிகள் மற்றும் நீச்சல் குளங்களில் பொருள் காப்பீட்டை வழங்குவதற்கும் இது அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. இயக்கம்: இது மேற்கூறிய அனைத்திற்கும் வழிகாட்டும் செயல்முறையாகும், இது நிறுவலில் எல்லாம் சரியாகப் பாய்கிறது என்பதைத் திட்டமிடுதல், இயக்குதல் மற்றும் உறுதிப்படுத்துதல் ஆகியவற்றின் பொறுப்பாகும்.

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செயல்முறைகளை பட்டியலிட்ட பிறகு, இந்த ஒவ்வொரு செயல்முறையின் முக்கிய பகுதிகளையும் அடையாளம் காண நாங்கள் தொடர்கிறோம்.

நிலை 6: ஹோட்டல் செயல்முறைகள் மற்றும் அடையாளம் காணப்பட்ட முக்கிய பகுதிகள் தொடர்பான குறிகாட்டிகளின் அமைப்பின் தேர்வு.

இந்த கட்டத்தில், குறிகாட்டிகளின் கடுமையான தேர்வு மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இது வரையறுக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு நிலைத்தன்மையின் பரிமாணங்களிலும் நிறுவலின் நிலையான செயல்திறனை அளவிட அனுமதிக்கிறது. கடுமையான தேர்வு நிலை 2 இல் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நிபுணர்களுடன் ஒத்துப்போனது, அவர்கள் ஒவ்வொருவருக்கும் வடிவமைக்கப்பட்ட வினாத்தாளின் அடிப்படையில் அவர்கள் சேர்ந்த ஹோட்டல் செயல்முறைக்கு ஏற்ப. ஒவ்வொரு செயல்முறைக்கும் அதன் சொந்த கேள்வித்தாள் உள்ளது, ஒவ்வொன்றும் இரண்டு பகுதிகளைக் கொண்டது: முதலாவதாக, ஒரு திருப்தி அல்லது அதிருப்தியை ஒரு லிகர்ட் வகை அளவில் மிகவும் திருப்தியற்ற (MI = 1) முதல் மிகவும் திருப்திகரமான (MS = 5) வரை குறிக்கும் நிபுணர். அந்த முக்கிய பகுதி மற்றும் விரிவான இலக்கிய ஆய்வு மற்றும் மூளைச்சலவை ஆகியவற்றிலிருந்து ஆரம்பத்தில் தோன்றிய குறிகாட்டிகளுடன்; இரண்டாவதாக, இறுதித் தேர்வு செய்யப்படுகிறது,அத்தியாயம் I இல் நிறுவப்பட்டுள்ளபடி, விஞ்ஞான செல்லுபடியாகும் தன்மை, பிரதிநிதித்துவம், மாற்றங்களுக்கான உணர்திறன், தரவின் நம்பகத்தன்மை, பொருத்தம், புரிந்துகொள்ளுதல், குறிக்கோள்கள் மற்றும் ஒப்பீடு ஆகியவற்றின் பண்புகளுடன் குறிகாட்டிகள் இணங்குகின்றனவா என்பதை தீர்மானிக்கும் போது.

நிலை 7: ஒவ்வொரு குறிகாட்டிகளுக்கும் தொழில்நுட்ப தாளை வடிவமைத்தல் மற்றும் தயாரித்தல்.

இந்த கட்டத்தில், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு குறிகாட்டியின் தொழில்நுட்ப தாளின் வடிவமைப்பும் தயாரிப்பும் அதைப் பற்றிய முக்கியமான மற்றும் தேவையான தகவல்களை சேகரிக்க மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

அட்டவணை 2.2: பொறுப்பான செயல்திறன் மீட்டர்களுக்கான தொழில்நுட்ப தரவு தாள்.
மீட்டர் பெயர்
பரிமாணம்
செயல்முறை
முக்கிய பகுதி
வரையறை
அளவீட்டு அளவுகோல்
விரும்பிய போக்கு
அளவீட்டு அளவு
அளவிலான நியாயப்படுத்தல்
அவதானிப்புகள்

ஆதாரம்: சுயமாக உருவாக்கப்பட்டது

நிலை 8: பூர்வாங்க தகவல்களை சேகரிப்பதற்கான கருவிகளின் வடிவமைப்பு (கேள்வித்தாள்கள்).

செய்ய வேண்டிய பணிக்கான பொருத்தமான தகவல்கள் எப்போதும் கண்டுபிடிக்க அல்லது கணக்கிட எளிதான எண்ணியல் தரவைக் கொண்டிருக்கவில்லை, மாறாக, பல சந்தர்ப்பங்களில் கேள்வித்தாள்களின் வடிவமைப்பைப் பொறுத்தது.

முதன்மை தகவல்களை சேகரிக்க உருவாக்கப்பட்ட பல்வேறு கருவிகளை பின்வருபவை விவரிக்கின்றன:

• ஹோட்டல் உற்பத்தியின் சுற்றுலா நோயறிதலுக்காக. ஹோட்டல் அமைப்பில் அடையாளம் காணப்பட்ட ஒவ்வொரு செயல்முறைக்கும் நிபுணர்களின் அளவுகோல்களின் அடிப்படையில் பொறுப்பான நடவடிக்கையை மதிப்பீடு செய்ய. சுகாதார-சுகாதார விதிமுறைகளுக்கு (HACCP + MINSAP) இணங்குவதை மதிப்பீடு செய்ய. ஹோட்டல் வசதியின் இயற்கையான சூழலைப் பாதுகாப்பதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் ஏற்றுக்கொள்ளும் வீதத்தைக் கணக்கிடுங்கள். உள் வாடிக்கையாளரின் உந்துதல் / திருப்தியை மதிப்பீடு செய்ய. ஹோட்டல் உற்பத்தியின் பொறுப்பான செயல்திறனுடன் மூன்றாம் தரப்பினரின் திருப்தி குறியீட்டைக் கணக்கிட . நிறுவலின் நிலையான செயல்திறனுடன் உள் வாடிக்கையாளர்களின் திருப்தி குறியீட்டைக் கணக்கிட.

நிலை 9: விசாரணையின் தொழில்நுட்ப தாள் தயாரித்தல்.

விசாரணையின் நோக்கம் பின்வரும் அம்சங்களைத் தீர்மானிப்பதாகும்: பிரபஞ்சம், புவியியல் நோக்கம், மாதிரி அளவு, மாதிரி புள்ளிகள், பிரதிநிதித்துவத்தின் நிலை, மாதிரி வடிவமைப்பு, களப்பணியின் தேதி மற்றும் பொறுப்பான ஹோட்டல் நடவடிக்கைகளின் வீதத்தை தீர்மானிக்க சேகரிக்கப்பட்ட தகவல்கள்..

அட்டவணை 2.3: ஆராய்ச்சியின் தொழில்நுட்ப தாள்.
பிரபஞ்சம்
புவியியல் நோக்கம்
மாதிரி அளவு
மாதிரி புள்ளிகள்
பிரதிநிதித்துவ நிலை
மாதிரி வடிவமைப்பு
கள வேலை தேதி
தகவல் சேகரிக்கப்பட்டது

ஆதாரம்: டி மார்க்வெஸ், எல்., குஸ்டாரா, எல். மற்றும் ஃப்ரியாஸ், ஆர் (2006) ஆகியவற்றிலிருந்து மறுவேலை செய்யப்பட்டது.

முறைகள்: ஆவண பகுப்பாய்வு முறைகள், கேள்வித்தாள் வடிவமைப்பு மற்றும் பயன்பாடு, தகவல் சேகரிப்பு, குழு வேலை நுட்பங்கள் மற்றும் நேரடி கண்காணிப்பு ஆகியவை இந்த கட்டத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மூன்றாம் கட்டம்: ஹோட்டல் பொறுப்பு நடவடிக்கை குறியீட்டை (IARH) தீர்மானித்தல்

நிலை 10: முக்கிய பகுதிகள், செயல்முறைகள் மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பரிமாணங்களுக்கான பொறுப்பான செயல்திறன் நடவடிக்கைகளின் மதிப்பீடு .

இந்த கட்டத்தில், ஒவ்வொரு குறிகாட்டியின் கணக்கீடும் அளவீட்டு அளவுகோல்களுக்கும் நிறுவப்பட்ட அளவீட்டு அளவிற்கும் ஒத்திருக்கிறது. குறிகாட்டிகள் செயலாக்கப்பட்ட பிறகு, அனைத்து குறிகாட்டிகளின் செதில்களும் ஒரே லிகேர்ட் வகை அளவில் மிகவும் திருப்தியற்ற (MI = 1) முதல் மிகவும் திருப்திகரமான (MS = 5) வரை ஒரே மாதிரியாக மாற்றப்படுகின்றன மற்றும் முக்கிய பகுதிகள் அளவின் அடிப்படையில் சராசரியாக கணக்கிடப்படுகின்றன மேற்கூறிய அளவிலிருந்து அவற்றின் குறிகாட்டிகள்.

நிலை 11: பொறுப்பான செயலுக்கான பல பரிமாண குறியீட்டை தீர்மானித்தல்.

இந்த கட்டத்தில், ஒவ்வொரு பரிமாணத்திற்கும் அதன் தொடர்புடைய செயல்முறைகளுடன் பொறுப்பு நடவடிக்கை குறியீட்டின் கணக்கீடு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த கணக்கீடு கணக்கிடப்பட்ட முக்கிய பகுதிகளின் முந்தைய கட்டத்தின் மதிப்புடன் செய்யப்படுகிறது. கொடுக்கப்பட்ட செயல்முறைக்கு இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட முக்கிய பகுதிகள் இருந்தால், இந்த மதிப்புகள் சராசரியாக இருக்கும். ஒவ்வொரு செயலாக்கத்திற்கும் ஒரு மதிப்பைக் கொண்ட பிறகு, ஒவ்வொரு செயல்முறையின் முன்னுரிமைகள் ஒவ்வொரு பரிமாணங்களின் அடிப்படையில் படிநிலை பகுப்பாய்வு செயல்முறை (PAJ) முறையால் (சாட்டி, 1980) காணப்படுகின்றன, மேலும் சூத்திரம் பின்வருமாறு மல்டிகிரிட்டீரியா முறையைப் பயன்படுத்துகிறது எடையுள்ள தொகை:

IMS _D =

எங்கே:

ஐ.எம்.எஸ் _டி: டி = 1 க்கான ஹோட்டல்களில் பொறுப்பான செயலை நிர்வகிப்பதற்கான பல பரிமாண குறியீட்டு …… டி.

W _p: சாட்டியால் ஒதுக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு பரிமாணத்திலும் ஒவ்வொரு செயல்முறையின் முன்னுரிமைகளின் மதிப்பு, p = 1 …….P.

AC _p: p = 1 க்கான ஒவ்வொரு செயலிலும் உள்ள முக்கிய பகுதிகளின் சராசரி மதிப்பு …….பி.

நிலை 12: ஹோட்டல் பொறுப்பு நடவடிக்கை குறியீட்டை (IARH) தீர்மானித்தல்.

இந்த கட்டத்தில் ஹோட்டல் பொறுப்பு நடவடிக்கைக் குறியீடு கணக்கிடப்படுகிறது, நிலையான செயல்திறன் அடிப்படையில் ஹோட்டல் வசதி எவ்வாறு மதிப்பிடப்படுகிறது என்பதை இந்த அட்டவணை நமக்குக் காண்பிக்கும். முந்தைய கட்டத்தில் காணப்படும் ஐ.எஸ்.எல் _டி மதிப்பு மற்றும் படிநிலை பகுப்பாய்வு செயல்முறை முறை மூலம் ஒவ்வொரு பரிமாணத்தின் முன்னுரிமைகள் கணக்கீடு ஆகியவற்றைக் கொண்டு கணக்கீடு செய்யப்படுகிறது. மல்டிகிரிட்டீரியா எடையுள்ள தொகை முறையைப் பயன்படுத்துவதற்கு சூத்திரம் கீழே காட்டப்பட்டுள்ளது:

IARH =

எங்கே:

IARH: ஹோட்டல் பொறுப்பு நடவடிக்கை அட்டவணை.

W _d: சாட்டியால் ஒதுக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு பரிமாணத்தின் முன்னுரிமைகளின் மதிப்பு, d = 1 …….D.

ஐ.எம்.எஸ் _டி: d = 1 க்கான நிலையான ஹோட்டல் நிர்வாகத்திற்கான பல பரிமாண குறியீட்டு …… D.

நிலை 13: சுயசரிதை மற்றும் ரேடியல் ஐடியோகிராம் மூலம் கணக்கிடப்பட்ட குறியீடுகளின் பிரதிநிதித்துவம்.

இந்த கட்டத்தில், பயோகிராம் எனப்படும் வரைபடத்தில் உள்ள குறிகாட்டிகள், முக்கிய பகுதிகள், செயல்முறைகள் மற்றும் பரிமாணங்களின் மதிப்புகளை ஒருங்கிணைக்க நாங்கள் தொடர்கிறோம் "இதன் பொருள் ஒரு அமைப்பின் நிலையின் கருத்து உருவத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது" (செபல்வேடா, எஸ்., மற்றும் பலர், 2005, பக். 25).

அட்டவணை 1.3 வாழ்க்கை வரலாற்றின் பிரதிநிதித்துவத்தைக் காட்டுகிறது:

அட்டவணை 1.3: வாழ்க்கை வரலாற்றின் கிராஃபிக் பிரதிநிதித்துவம்.
	பரிமாணங்கள், செயல்முறைகள் மற்றும் முக்கிய பகுதிகளின் நடத்தை நிலை	அளவு அளவுகோல்	தரமான அளவுகோல்	பரிமாணங்கள், செயல்முறைகள் மற்றும் முக்கிய பகுதிகளை நிர்வகிப்பதற்கான முன்னுரிமை
சிவப்பு நிறம்		மிகவும் சிக்கலான அமைப்பு	1 முதல் 2 வரை	மிகவும் திருப்தியற்றது	முதல் ஆணை
ஆரஞ்சு		சிக்கலான அமைப்பு	2.01 முதல் 3 வரை	திருப்தியற்றது	இரண்டாவது வரிசை
மஞ்சள் நிறம்		நிலையற்ற அமைப்பு	3.01 முதல் 4 வரை	ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது	மூன்றாவது வரிசை
வண்ண நீலம்		நிலையான அமைப்பு	4.01 முதல் 4.05 வரை	திருப்திகரமான	நான்காவது வரிசை
பச்சை நிறம்		உகந்த அமைப்பு	4.06 முதல் 5 வரை	மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது	ஐந்தாவது வரிசை

ஆதாரம்: மார்க்வெஸ், எல்., குஸ்டாரா, எல். மற்றும் ஃப்ரியாஸ், ஆர் (2006) ஆகியவற்றிலிருந்து மறுவேலை செய்யப்பட்டது.

இந்த கட்டத்தில் சுயசரிதை பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது அனுமதிக்கிறது:

• நிலையான வளர்ச்சியின் பல பரிமாண கட்டமைப்பிற்குள், ஹோட்டலில் உள்ள பரிமாணங்கள், செயல்முறைகள், முக்கிய பகுதிகள் மற்றும் குறிகாட்டிகளின் நிலைமையைக் கண்டறியவும். குறிகாட்டிகள், முக்கிய பகுதிகள், செயல்முறைகள் மற்றும் பரிமாணங்கள் மற்றும் பொதுவாக ஹோட்டல் வசதி ஆகியவற்றுக்கு இடையே ஒரு ஒப்பீட்டு பகுப்பாய்வை மேற்கொள்ளுங்கள். வருடாந்திர அடிப்படையில் ஹோட்டலின் பரிமாணங்கள், செயல்முறைகள், முக்கிய பகுதிகள் மற்றும் குறிகாட்டிகளின் தேவைகள் மற்றும் ஏற்றத்தாழ்வுகளை ஒரு கிராஃபிக் குறிகாட்டியில் காண்க, எனவே, குறிப்பிட்ட கொள்கைகள் மற்றும் திருத்த கருவிகளை செயல்படுத்த எந்த பரிமாணங்கள் மற்றும் செயல்முறைகளில் அவசியம் என்பதை வரையறுக்க முடியும்..

இந்த கட்டத்தில், பயோகிராம் கிராஃபிக் தவிர, பரிமாணங்களுக்கான பொறுப்பு நடவடிக்கையின் ரேடியல் ஐடியோகிராம், ஆசிரியரின் முன்மொழிவில், மதிப்பீடு மற்றும் கண்காணிப்பு நோக்கத்துடன், கட்டம் V: மதிப்பீடு மற்றும் கண்காணிப்பு ஆகியவற்றை செயல்படுத்துவதற்கான ஒரு முக்கிய கருவியாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. செயல் திட்டம் மற்றும் முக்கிய பரிமாணங்கள், செயல்முறைகள் மற்றும் பகுதிகளின் நடத்தை ஆகியவற்றுடன் முறையாக இணங்குதல்.

ரேடியல் ஐடியோகிராம் ஹோட்டல் நிலைத்தன்மையை மதிப்பிடுவதற்கு ஒவ்வொரு பரிமாணங்களுக்கும் கொடுக்கப்பட்ட மதிப்பெண்ணில் உள்ள இடைவெளிகளை அல்லது இடைவெளிகளை வரைபடமாகக் குறிக்கும் நடைமுறை பயன்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது அடங்கியுள்ள கொள்கைகளுக்கு பதிலளிக்கும் ஒரு செயல் திட்டத்தின் முன்மொழிவுக்கும் பங்களிக்கிறது முன்மொழியப்பட்ட மேலாண்மை மாதிரி, பொறுப்பான செயலை வலுப்படுத்தும் நோக்கில் திட்டங்களுடன் எதிர்கால திட்டமிடலை அனுமதிக்கிறது.

முறைகள்: ஆவண பகுப்பாய்வு, தகவல் சேகரிப்பு, கிராஃபிக் குறிகாட்டிகள் மற்றும் ஐடியோகிராம்கள், பல அளவுகோல் மாடலிங் முறைகள் மற்றும் புள்ளிவிவர சோதனைகள்.

கட்டம் IV: ஹோட்டல் வசதிக்கான செயல் திட்டத்தை தயாரித்தல்

செயல் திட்டம் முன்மொழியப்பட்ட மேலாண்மை மாதிரியில் உள்ள கொள்கைகளை செயல்படுத்துவதைக் குறிக்கிறது, எதிர்காலத் திட்டத்தை நிலைத்தன்மையை வலுப்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்ட செயல்களோடு தெளிவாக வரையறுக்கப்பட்ட பொறுப்புகளுடன் அனுமதிக்கிறது. ஹோட்டல் தயாரிப்புகளின் பொறுப்பான செயல்திறனை மதிப்பிடுவதற்கான முன்மொழியப்பட்ட நடைமுறையை செயல்படுத்துவது இந்த கட்டத்தை செயல்பாட்டு அடிப்படையில் ஒருங்கிணைக்கிறது.

நிலை 14: பொதுவான குறிக்கோள், உத்திகள் மற்றும் ஒவ்வொரு செயல்முறைகளிலும் உள்ளார்ந்த செயல்களை உருவாக்குதல்.

இந்த கட்டத்தில், பொதுவான நோக்கம், உத்திகள் மற்றும் ஒவ்வொரு முக்கிய செயல்முறைகள் மற்றும் பகுதிகளுக்கான நடவடிக்கைகள் வகுக்கப்படுகின்றன, அவை சுற்றுலாவின் நிலையான வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன.

நிலை 15: முன்மொழியப்பட்ட செயல் திட்டத்தின் ஆரம்ப விளக்கக்காட்சி மற்றும் பகுப்பாய்வு.

விவாதிக்கப்பட வேண்டிய குழுவுக்கு ஒரு செயல் திட்டத்திற்கான திட்டம் முன்வைக்கப்படுகிறது. கூட்டு பகுப்பாய்விற்குப் பிறகு, அவற்றின் செயல்பாட்டை எளிதாக்க நடவடிக்கை தாள்கள் எழுதப்படுகின்றன. இந்த கோப்புகளின் விரிவாக்கத்திற்கு, தியாஸ் மற்றும் நார்மன் (2004) விவரித்தவை குறிப்புகளாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன. இந்த தாளில் பின்வரும் மூலோபாய தகவல்கள் சேகரிக்கப்படுகின்றன:

அட்டவணை 2.4: ஒரு செயல் திட்டத்தின் வளர்ச்சிக்கான கோப்பு.
தொடர்புடைய உத்தி
அவசர நிலை
முன்னுரிமை
புறநிலை
செயலின் விளக்கம்
இணக்கத்திற்கு பொறுப்பு
பயனாளிகள்
மரணதண்டனை முறைகள்
தற்காலிக கால அட்டவணை (செயல்படுத்தல் கட்டங்கள்)
எதிர்பார்க்கப்படும் செலவு
சாத்தியமான மற்றும் அறிவிக்கப்பட்ட கூட்டாளர்கள் (நிதி மற்றும் தொழில்நுட்ப)
மதிப்பீட்டு சாதனம் (காட்டி அட்டவணையைப் பார்க்கவும்: செயல்முறை, முக்கிய பகுதிகள், காட்டி, அளவீட்டு உறுப்பு).

ஆதாரம்: தியாஸ் மற்றும் நார்மன் (2004) இலிருந்து மறுவேலை செய்யப்பட்டது.

முறைகள்: குழு வேலை நுட்பங்கள் மற்றும் ஆவண பகுப்பாய்வு.

கட்டம் V: மதிப்பீடு மற்றும் கண்காணிப்பு.

இந்த கட்டத்தில், சுற்றுலா வசதியின் நிலைத்தன்மையின் மதிப்பீடு முன்மொழியப்பட்டது, இது ஒரு உள்ளூர் செயல்முறையாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் பணிக்குழு செயல் திட்டத்துடன் இணக்கத்தின் அளவையும், காட்டி அமைப்பின் நடத்தையையும் கண்காணித்து முறையாக மதிப்பீடு செய்கிறது.

படி 16: செயல் திட்டத்துடன் இணங்குவதை முறையாக மதிப்பீடு செய்து கண்காணிக்கவும்.

கண்காணிப்பு என்பது குறிகாட்டிகள், செயல் திட்டம் மற்றும் ஹோட்டல் செயல்முறைகள் மற்றும் அவை அடையாளம் காணப்பட்ட முக்கிய பகுதிகள் ஆகியவற்றின் விரிவான நோயறிதலின் அடிப்படையில் வரையறுக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு உத்திகளையும் மையமாகக் கொண்ட ஒரு முறையான மறுஆய்வு செயல்முறையாக வரையறுக்கப்படுகிறது.

முறைகள்: தகவல் சேகரிப்பு மற்றும் புள்ளிவிவர தரவுகளை செயலாக்குதல்.

இறுதியாக, ஒவ்வொரு ஹோட்டல் வசதியின் யதார்த்தத்திலிருந்து தொடங்கி, அனைத்து பகுதிகளையும் ஒருங்கிணைந்த முறையில் ஆய்வு செய்ய அனுமதிக்கிறது மற்றும் உள்ளூர், இயற்கை சூழலுக்கான சமூக-பொருளாதார மேம்பாடு மற்றும் மரியாதைக்கு உதவும் வகையில் விரிவான செயல்முறை ஒரு திட்டமிடல் செயல்முறையாக கருதப்படுகிறது. மற்றும் கலாச்சார.

ஹோட்டல் வசதியில் சேவைகளின் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்காக விவாதம் மற்றும் தகவல்களுக்கான கருவியாக இந்த செயல்முறை கருதப்பட வேண்டும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், நிறுவலின் பரிணாமத்தையும் முன்னேற்றத்தையும் எளிதாக்குவதற்கான ஒரு கருவியாக இது கருதப்பட வேண்டும், ஏனெனில் ஒரு நிலையான சமநிலை சரியான நேரத்தில் தேடப்படுவதில்லை, ஆனால் தயாரிப்பு நிர்வாகத்தில் செயல்திறன் மற்றும் செயல்திறனின் தொடர்ச்சியான முன்னேற்றத்தை நோக்கி மாறும் மற்றும் திறமையானது. ஹோட்டல்.

முடிவுரை

• முந்தைய மாதிரிகளின் பகுப்பாய்வு, பொறுப்பான ஹோட்டல் செயல்திறனை மதிப்பீடு செய்ய உதவும் ஒரு வழிமுறைக் கருவியாக ஒரு நடைமுறையின் முன்மொழிவை அடிப்படையாகக் கொண்டிருப்பதை சாத்தியமாக்கும் நோக்கங்கள், பலங்கள், பலவீனங்கள், கட்டமைப்புகள், நோக்கங்கள், இயங்கக்கூடிய தன்மை, சாத்தியக்கூறு மற்றும் பிற கூறுகளை அறிய எங்களுக்கு அனுமதித்தது. ஹோட்டல் வசதிகளுக்காக உருவாக்கப்பட்ட நடைமுறையின் முன்மொழிவு, விஞ்ஞான சிக்கலுக்கு ஒரு நிலையான வழிமுறை தீர்வாக நிரூபிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஒரு முறையான, பல பரிமாண, பன்முகத்தன்மை மற்றும் செயல்முறை அணுகுமுறையின் அடிப்படையில் ஒரு அளவு மற்றும் தரமான தொழில்நுட்பத்தின் மூலம் இந்த சிக்கலில் வகைப்படுத்தவும் தலையிடவும் அனுமதிக்கிறது. செயல்முறையின் செயல்பாட்டு கட்டங்கள் ஒரு திட்டமிடல் செயல்முறையாக கருதப்படுகின்றன,ஒவ்வொரு சுற்றுலா நிறுவனத்தின் யதார்த்தத்திலிருந்தும், மேலாளர்களின் பங்கேற்புடனும் தொடங்கி, ஹோட்டல் தயாரிப்பு நிர்வாகத்தில் பொருளாதார மற்றும் தரமான முடிவுகளை அடைவதற்கான உத்திகளைக் குறிக்கும்.

நூலியல்

1. நிலையான சுற்றுலாவுக்கான கரீபியன் கூட்டணி (CAST). கரீபியன் ஒரு பசுமை சுற்றுலாத் துறையை நோக்கிய இயக்கத்தை வழிநடத்துகிறது. 2002. பிரெஞ்சு சுற்றுலா பொறியியல் நிறுவனம் (AFIT) 2002. கரீபியனில் நிலையான சுற்றுலாவின் குறிகாட்டிகள். தொகுதி 1 மற்றும் தொகுதி 2. உள்ளூர் நிகழ்ச்சி நிரல் 21. உள்ளூர் நிகழ்ச்சி நிரலின் பொதுவான தகவல்கள் 21. ஏரியாஸ், எஃப்.1998. மேலாண்மை மற்றும் நடத்தை அறிவியலில் ஆராய்ச்சி முறை அறிமுகம். மெக்சிகோ. தலையங்கம் ட்ரில்லாஸ். கரீபியன் மாநிலங்களின் கூட்டமைப்பு (AEC). 2004. நிலையான சுற்றுலாவின் குறிகாட்டிகள் குறித்த IEC-UNWTO பிராந்திய பட்டறை. போர்ட் ஆஃப் ஸ்பெயின், டிரினிடாட் மற்றும் டொபாகோ. அக்டோபர் 2004 ஆயுசோ, எஸ். (2003). "சுற்றுலாத் துறையில் நிலையான மேலாண்மை: ஸ்பானிஷ் ஹோட்டல் துறையில் சொல்லாட்சி மற்றும் நடைமுறை". ஆய்வறிக்கை விஞ்ஞான பட்டம் மற்றும் டாக்டர் ஆஃப் சயின்ஸ், பார்சிலோனா, ஸ்பெயினுக்கு ஒரு விருப்பமாக வழங்கப்பட்டது. அஸ்கரேட், டி (2004): “சுற்றுலா,கலாச்சார பன்முகத்தன்மை மற்றும் நிலையான அபிவிருத்தி. ”பிளாங்கோ, எஸ். சுற்றுலா நடவடிக்கைகளின் நீடித்த தன்மைக்கான சான்றிதழ், அமெரிக்காவின் பிராந்திய மாநாடு: பசுமை ஒப்பந்தம். பிளாஸ்கோ, எல்., 2001 நிலையான சுற்றுலா சான்றிதழ் திட்டம். ஈமாஸ் ஒழுங்குமுறைப்படி சுற்றுச்சூழல் அறிவிப்பு. குறிகாட்டிகளின் பயன்பாடு. புதிய சுற்றுச்சூழல் மேலாண்மை மற்றும் தணிக்கை விதிமுறைகள் (EMAS II) பயன்பாடு குறித்த கருத்தரங்கில் வழங்கப்பட்ட காகிதம். பார்சிலோனா. சுற்றுச்சூழல் துறை. பிக்னே, ஈ. மற்றும் பலர். (2000). "சுற்றுலா இடங்களின் சந்தைப்படுத்தல்: பகுப்பாய்வு மற்றும் மேம்பாட்டு உத்திகள்", எடிசியன்ஸ் ஏரியல், பார்சிலோனா, ஸ்பெயின். பிராம்வெல், பி. (1996). "நிலையான சுற்றுலா மேலாண்மை: கோட்பாடுகள் மற்றும் பயிற்சி, டில்பர்க்". யுனிவர்சிட்டி பிரஸ்.கோலம், ஏ., (2000). "நிலையான வளர்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டுக்கான கல்வி", பார்சிலோனா. எடிசியோன்ஸ் ஆக்டெட்ரோ.காமிலோ, எச்., (2002)."ஹோட்டல்களில் நிலையான நடவடிக்கைக்கான மேலாண்மை மாதிரி". மாஸ்டர் இன் மேனேஜ்மென்ட், மத்தன்சாஸ், கியூபா, லான்சரோட்டிலிருந்து வந்த கடிதம் ஆகியவற்றின் அறிவியல் பட்டத்திற்கான விருப்பமாக ஆய்வறிக்கை வழங்கப்பட்டது. 1995. கிடைக்கிறது: www.world-tourism.org/region/. (ஆலோசனை: ஆகஸ்ட் 2003). காஸ்ட்ரோ, ஜே. மற்றும் டோரஸ், ஈ. ஐரோப்பாவில் சுற்றுலாவின் நீடித்தலுக்கான அடிப்படை வழிகாட்டுதல்கள். ஆலோசனை ஆவணத்தின் வர்ணனை. குஸ்டாரா, எல்., (2002). "ஒரு நிலையான காட்டி அமைப்புக்கான முன்மொழிவு", பேப்பர்ஸ் டி டூரிஸ்மோ இதழ், வலென்சியா, ஸ்பெயின். டியாஸ், ஜி., மற்றும் நார்மன், ஏ., (2004). "நிலையான சுற்றுலாவில் பயிற்சியாளர்களுக்கான நடைமுறை கையேடு". நிலையான சுற்றுலா குறிகாட்டிகள் குறித்த AEC-UNWTO பிராந்திய பட்டறை. போர்ட் ஆஃப் ஸ்பெயின், டிரினிடாட் மற்றும் டொபாகோ.டாஸ், எல்., (2000). "நிலையான சுற்றுலா: புதிய மில்லினியத்தின் சவால்". Cienfuegos பல்கலைக்கழகம், கியூபா, Echague, G மற்றும் Fraguas, A. (2004). "நிலையான அபிவிருத்தி:ஒரு சாட்சியாக கோனாமாவுடன் ஒரு வரலாற்று பார்வை ”. ஸ்பெயினின் VI கோனாமா காங்கிரஸில் நடைபெற்ற "நிலையான வளர்ச்சிக்கான கொள்கைகள்" என்ற முழுமையான அமர்வில் மாநாடு. எழுத்துரு, என். (2003). "ஸ்பெயினில் உள்ள உள்ளூர் நிகழ்ச்சி நிரல் 21: பலேரிக் தீவுகளின் நிலைத்தன்மைக்கான உத்தி". சுற்றுச்சூழல் துறை, பலேரிக் அரசு, ஸ்பெயின், கருத்துக்களம் பார்சிலோனா, (2004). "சுற்றுலா, இயற்கை பாரம்பரியம் மற்றும் பல்லுயிர்". சர்வதேச கருத்தரங்கின் ஆவணம்: உரையாடல் சுற்றுலா, பன்முகத்தன்மை மற்றும் நிலையான வளர்ச்சி, 2004. ஃப்ரியாஸ், ஆர் மற்றும் கோன்சலஸ், எம்., (2006). "சுற்றுலா நிறுவனங்களில் கட்டமைக்கப்படாத சிக்கல்களைத் தீர்ப்பதற்கான கருவிகளின் பொருள் வலைவாசல்". கார்சியா, ஏ. மற்றும் பலர், (2002). "கியூபா பொருளாதாரத்தின் எதிர்கால வளர்ச்சியில் சுற்றுலாவின் முக்கியத்துவம் நிலைமைகளில் பொருளாதாரத்தின் உலகமயமாக்கலின், கோன்சலஸ், ஏ. (2007)."உள் வாடிக்கையாளர் திருப்தி மாதிரி." சுற்றுலா இளங்கலை, மத்தன்சாஸ், கியூபா, லாங்குவார், ஆர்., (2001) என்ற தலைப்புக்கு ஒரு ஆய்வறிக்கை வழங்கப்பட்டது. "டூரிஸ்டிக் மார்க்கெட்டிங்". தலையங்கம் ஏரியல் டூரிஸ்மோ, பார்சிலோனா, ஸ்பெயின். கியூபா குடியரசின் சுற்றுச்சூழலின் சட்டம் எண் 81. (1997).மெய்னோ, எம் மற்றும் கோப்ரிச், சி. (2002). "நிலையான அபிவிருத்திக்கு பொதுக் கொள்கைகள் துறையில் பல அளவுகோல் பகுப்பாய்வின் பயன்பாடு." மர்ரெரோ, ஒய். (2003). "ஹோட்டல் செயல்முறைகளை மேம்படுத்துவதற்கான வழிமுறை திட்டம். ஹோட்டல் ரியு டர்குவேசாவில் விண்ணப்பங்கள் ”. தொழில்துறை பொறியாளர், மத்தன்சாஸ், கியூபா, மார்க்வெஸ், எல்., ஃப்ரியாஸ், ஆர்., மற்றும் குஸ்டாரா, எல். (2006) என்ற தலைப்புக்கு ஆய்வறிக்கை வழங்கப்பட்டது. "சூரியன் மற்றும் கடற்கரை இலக்குகளில் சுற்றுலாவின் நிலையான வளர்ச்சி". மின்னணு புத்தகம்.நரேடோ, ஜே. (1997). "நிலையானது என்ற வார்த்தையின் தோற்றம், பயன்பாடு மற்றும் உள்ளடக்கம்".ஐக்கிய நாடுகளின் அமைப்பு (1987). "எங்கள் பொதுவான எதிர்காலம் அல்லது பிரட்லேண்ட் அறிக்கை". கிடைக்கிறது:htp: //www.tij.uia.mx/.(ஆலோசனை: அக்டோபர் 2007). உலக சுற்றுலா அமைப்பு (1995). "ஒவ்வொரு சுற்றுலா மேலாளரும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது. நிலையான சுற்றுலா குறிகாட்டிகளின் வளர்ச்சி மற்றும் பயன்பாட்டிற்கான நடைமுறை வழிகாட்டி ”, மாட்ரிட், ஸ்பெயின். தீர்மானம் எண் 40. (2007): கியூபாவின் சுற்றுலா அமைச்சின் சுற்றுச்சூழல் உத்தி 2007-2010. ரம்பாட், ஜி. (2000). "சுற்றுச்சூழல் சுற்றுலா கையேடு". சோல் மெலிக் குழு.செபல்வேடா, எஸ். (2002). "பிராந்திய இடைவெளிகளில் நிலையான வளர்ச்சியின் அளவை மதிப்பிடுவதற்கான முறை", கோஸ்டாரிகா. சில்வா, எம். (2002). "கரீபியன் பிராந்தியத்தில் நிலையான சுற்றுலா". கரீபியன் சுற்றுலா அமைப்பு. கியூபா சுற்றுலா மாநாட்டில் வழங்கப்பட்ட பொருள், 2002, வரடெரோ, கியூபா, சோலோ, ஆர். (1992). "நிலைத்தன்மையை நோக்கிய கிட்டத்தட்ட நடைமுறை படி". எதிர்காலத்திற்கான வளங்களின் 40 வது ஆண்டு நிறைவை முன்னிட்டு வழங்கப்பட்ட சொற்பொழிவு. கிடைக்கிறது:http: //www.rebelion.org/trotamundo. (ஆலோசனை: டிசம்பர் 2007).ஸ்வார்ப்ரூக், ஜே. (2000). நிலையான சுற்றுலா மேலாண்மை, ஆக்சன், கேபிஐ பப்ளிஷிங். உலக பாதுகாப்பு ஒன்றியம் (1991). "பூமியைப் பராமரித்தல்", சுரப்பி, சுவிட்சர்லாந்து. வேரா, ஜே. மற்றும் பலர். (2001). "நிலையான சுற்றுலா வளர்ச்சியின் திட்டமிடல் மற்றும் மேலாண்மை: குறிகாட்டிகளின் அமைப்பை உருவாக்குவதற்கான திட்டம்". அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்திற்கான இடைநிலை ஆணையம் (CICYT).வால்ஸ், ஜே. (2004). "நிலையான சுற்றுலா இலக்கு மேலாண்மை", எடிசியன்ஸ் கெஸ்டியன் 2000, பார்சிலோனா, ஸ்பெயின்.

______

போனமுசா எம்., ஐ. (2008): ஹோட்டல் தயாரிப்புகளின் நிலையான மதிப்பீட்டிற்கான மேலாண்மை மாதிரி: வழக்கு ஆய்வு ஹோட்டல் மெலியா லாஸ் ஆன்டிலாஸ். டிப்ளோமா வேலை. மத்தன்சாஸ் பல்கலைக்கழகம், ப. 29-30.

உள்ளூர் நிகழ்ச்சி நிரல் 21 என்பது நிலைத்தன்மைக்கான ஒரு செயல் திட்டமாகும், இது ஒருமித்த கருத்து மற்றும் மக்கள் பங்களிப்பு மற்றும் பல்வேறு அரசியல், பொருளாதார மற்றும் சமூக முகவர்கள் மூலம் ஊக்குவிக்கப்படுகிறது.

போனமுசா எம்., ஐ. (2008): ஹோட்டல் தயாரிப்புகளின் நிலையான மதிப்பீட்டிற்கான மேலாண்மை மாதிரி: ஹோட்டல் மெலிக் லாஸ் ஆன்டிலாஸின் வழக்கு ஆய்வு. டிப்ளோமா வேலை. மத்தன்சாஸ் பல்கலைக்கழகம், ப. 32.

செயல்முறை விளக்கம். கிரான் கரிபே ஹோட்டல் குழு. இலக்கு Cienfuegos. 2008.

ஒவ்வொரு செயல்முறையும் பின்பற்றும் குறிக்கோள்களின் அடிப்படையில் முக்கிய பகுதிகள் வரையறுக்கப்படுகின்றன, அதாவது அவை ஒவ்வொரு செயல்முறையின் ரைசன் டி'ட்ரே ஆகும்.

அசல் கோப்பைப் பதிவிறக்கவும்