கியூபாவில் ஒரு குடும்ப பீஸ்ஸா வணிகத்தின் பகுப்பாய்வு

Anonim

நிர்வாகத் திறன்களும் அவற்றைப் பெறுவதற்கான நுட்பங்களும் வணிக சிக்கல்களைப் பற்றி இருந்தால் அது மிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்த பகுதியாகும். இந்த அர்த்தத்தில், கற்பிப்பதற்கான ஒரு வழிமுறையாக வழக்கு ஆய்வு பல நன்மைகளை வழங்குகிறது, ஏனெனில் இது பயிற்சியாளர்களின் பகுப்பாய்வு திறன்களை வளர்க்க அனுமதிக்கிறது, மேலும் அவர்களின் அன்றாட வாழ்க்கையில் சூழ்நிலைகளுக்கு சாத்தியமான பதில்களை அவர்களுக்கு வழங்குகிறது, இது ஒரு வகையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளவர்களை ஒத்திருக்கக்கூடும் தங்களை.

வெவ்வேறு கற்றல் அமர்வுகளில் பெறப்பட்ட அறிவை வாசகர்கள் பிரதிபலிக்கும் மற்றும் முறைப்படுத்தும் நோக்கத்துடன் பின்வருபவை ஒரு உண்மையான வழக்கு.

முக்கிய சொற்கள்: கற்றல், வழக்கு, நிர்வாக, திறன்கள்.

பகுப்பாய்வு-குடும்பம்-வணிக-கியூபா

கற்பித்தல் கருவியாக வழக்கு ஆய்வு இளங்கலை மற்றும் பட்டதாரி மாணவர்களுக்கு பல நன்மைகளை வழங்குகிறது, அவர்கள் சூழ்நிலைகளை பகுப்பாய்வு செய்வதற்கும் வணிக அனுபவங்களிலிருந்து பகுத்தறிவை உருவாக்குவதற்கும் திறனை வளர்ப்பார்கள். எனவே, ஆரம்பத்தில் இருந்தே, மாணவர்கள் மற்றும் சிறப்பு வல்லுநர்கள் நிறுவன சிக்கல்களைத் தீர்ப்பதற்கான நிர்வாக திறன்களைப் பெறுகிறார்கள்.

ஒரு வணிக வழக்கு ஆய்வை எழுதுவதற்கு முறையான கட்டமைப்பின் தெளிவும் அறிவும் தேவை, ஏனென்றால் பயன்பாட்டின் நோக்கங்கள் மற்றும் நோக்கத்தின் அடிப்படையில் வரையறுக்கப்பட்ட வழக்குகளின் பரந்த வகைப்பாடு உள்ளது.

கீழே வழங்கப்பட்ட வழக்கு உண்மையானது மற்றும் நிர்வாக திறன்களைப் பயன்படுத்துவதை வாசகர்கள் பிரதிபலிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

முதல் சந்தர்ப்பத்தில், சிக்கல் நிலைமை மற்றும் அந்த நேரத்தில் வழங்கப்பட்ட தீர்வுகள் பற்றிய விளக்கம் செய்யப்படுகிறது. ஆசிரியரின் கருத்தில், முக்கியத்துவம் வாய்ந்த சில கூறுகளையும், பதில்கள் பின்பற்ற வேண்டிய திசையையும் குறிப்பிடுவதற்கு சில கேள்விகள் முன்மொழியப்படுகின்றன.

"குடும்ப" வணிகம்

மாயாபெக் மாகாணத்தில் உள்ள ஒரு நகராட்சியில் மிகவும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட குடும்பங்களில் ஒருவரான ரமோன் சுரேஸ் 90 களில் இருந்து சொந்தமாக வேலை செய்யத் தொடங்கினார், குறிப்பாக தனது சொந்த நகராட்சியில் பிஸ்ஸேரியா திறக்கப்பட்டதன் மூலம். கியூப பொருளாதாரத்தின் நிலைமைகள் நடைமுறையில் எந்தவொரு பரிணாமத்தையும் அனுமதிக்காதபோது, ​​அந்த ஆண்டுகளில் தனது வணிகத்தை திவாலாகாமல் இருக்க அவர் அதிக முயற்சி மற்றும் அர்ப்பணிப்புடன் இருந்தார்.

ஏறக்குறைய ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ரமோன் மாரடைப்பால் ஏற்பட்ட பிரச்சினைகளால் அவதிப்படத் தொடங்கினார், எனவே அவரது மகன்களான ராமிரோ மற்றும் ரவுல் ஆகியோர் தந்தையிடம் பதற்றத்தை நீக்கும் நோக்கில் குடும்பத் தொழிலில் தனிப்பட்ட முறையில் கலந்து கொள்ள முடிவு செய்தனர்.

சகோதரர்களாக இருந்தபோதிலும், ராமிரோ மற்றும் ரவுல் மிகவும் வித்தியாசமான நபர்கள்: முதன்முதலில் கணக்கியல் நிபுணத்துவத்தில் மத்திய தொழில்நுட்ப வல்லுநரைப் படித்தவர் மற்றும் அந்த நகராட்சியில் உள்ள புரோவரி நிறுவனத்தில் 7 ஆண்டுகள் கணக்காளராகப் பணியாற்றினார், தணிக்கை மற்றும் கட்டுப்பாடுகளில் சிறந்த முடிவுகளுடன் பொருள். அவரது தந்தை குடும்பத் தொழிலில் பயன்படுத்த வேண்டிய திறன்களையும் அறிவையும் தவறாமல் கொண்டிருந்தார்.

அவரது பங்கிற்கு, ரவுல் மிகவும் பொறுமையற்ற நபர் மற்றும் புகைபிடிக்க விரும்புகிறார், அதனால்தான் அவரது கடைசி மூன்று காதல் உறவுகள் முடிவுக்கு வந்தன. அவரது வயது இருந்தபோதிலும், அவர் விளையாட்டுகளையும் தகவல் தொழில்நுட்பத்துடன் தொடர்புடைய அனைத்தையும் விரும்புகிறார், அதனால்தான், பல சந்தர்ப்பங்களில், தனது நண்பர்களும் சக ஊழியர்களும் அவருடன் பேசுவதை அவர் புறக்கணிக்கிறார். கூடுதலாக, அவரது படிப்பு இல்லாததால், ரவுல் தற்போது அந்த நகரத்தின் பிரபல சக்தியில் சிபிபியாக பணியாற்றுகிறார்.

இருவரும், தனது தந்தை தன்னைக் கண்டறிந்த நுட்பமான சூழ்நிலையை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, குடும்பத் தொழிலைத் தொடர படைகளில் சேர முடிவு செய்தார்.

கடந்த 12 மாதங்களில் விற்பனையின் நடத்தை குறித்து ஆய்வு செய்வதே ராமிரோவுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட முதல் பணி, இதன் முடிவுகள் பின்வரும் வரைபடத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளன:

பிஸ்ஸேரியா கியூபாவின் விற்பனையின் நடத்தை ஆதாரம்: சொந்த விரிவாக்கம்.

இந்த பகுப்பாய்வு ரவுல் நேரத்தை வீணடிப்பதாகக் கருதினார், எனவே அவர் தனது சகோதரர் "பிரச்சினையில்" பணிபுரிய முடிவடையும் வரை காத்திருக்க முடிவு செய்தார். முடிவுகளைப் பற்றி கருத்து தெரிவித்த ராமிரோவுக்கு, "அது கடந்த காலம், அது ஒன்றும் பொருட்படுத்தாது அல்லது எதுவும் சொல்லவில்லை, இப்போது நீங்கள் பீஸ்ஸாக்களை மிகக் குறைந்த செலவில் தயாரிக்க முயற்சிக்க வேண்டும்."

இந்த வார்த்தைகள் ராமிரோவை ஊக்கப்படுத்தின, அவர் தனது தந்தையுடன் பேசிய பிறகு, பிஸ்ஸேரியாவின் வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களை முறைசாரா முறையில் சந்திக்கத் தொடங்கினார், விற்பனையில் குறைவை விளக்கும் காரணங்களைத் தீர்மானிக்க. தனது பங்கிற்கு, ரவுல் வழக்கமாக தனது தந்தையால் பணியமர்த்தப்பட்டதை விட மலிவான (மற்றும் குறைந்த தரம் வாய்ந்த) சீஸ் சப்ளையரைத் தேடத் தொடங்கினார்.

வாதிகளுடன் மட்டுமல்லாமல், பிஸ்ஸேரியா தொழிலாளர்களுடனும் பல நேர்காணல்களை நடத்திய பின்னர், விற்பனையின் குறைவை விளக்கும் கூறுகளில் ஆர்டர் வழங்கலின் மந்தநிலை, பல்வேறு வகையான பீஸ்ஸா இல்லாதது ஆகியவை கண்டறியப்பட்டன. மற்றும் பலவிதமான திரவங்கள், சாப்பிடுவதற்கான இருக்கைகளின் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட திறன் மற்றும் / அல்லது ஆர்டருக்காகக் காத்திருத்தல், பிற கூறுகளில், வாடிக்கையாளர் வழங்கப்படும் தயாரிப்பு மற்றும் சேவையின் தரத்திற்கு குறைந்த மதிப்பைக் கொடுக்கிறது.

குறுகிய காலம் கடந்துவிட்ட போதிலும், உடன்பிறப்பு மோதல்கள் வெளிவரத் தொடங்குகின்றன.

தனது சகோதரர் "பெறும்" மூலப்பொருட்கள் மிகக் குறைந்த தரம் வாய்ந்தவை என்று ராமிரோ கூறுகிறார், இது விற்பனையின் குறைவை வலியுறுத்துகிறது, "நண்பருக்கு தனிப்பட்ட அர்ப்பணிப்புக்காக" தொழிலாளர்களில் ஒருவரை துப்பாக்கிச் சூடு நடத்த ரவுல் விரும்புகிறார் என்பதைக் குறிப்பிடவில்லை. இந்த முரண்பாடுகள் பணிச்சூழலைப் பாதிக்கின்றன, இது வாடிக்கையாளர்களுக்கு பரவும் ஒரு உணர்வு, ராமனைக் கருத்தில் கொண்டு, ராமிரோவை தங்கள் அளவுகோல்களை வெளியிட அணுகும்.

"முடிவு ஏற்கனவே எடுக்கப்பட்டுள்ளது," ரமீன் இப்போது, ​​"அனைத்து வளங்களையும் நிர்வகிப்பதற்கும், வாடிக்கையாளர்களுடன் (உள் மற்றும் வெளிப்புறம்) பணியாற்றுவதற்கும் ரமிரோ பொறுப்பேற்பார், மேலும் வளங்களை கட்டுப்படுத்தும் பொறுப்பில் ரவுல் இருப்பார், ஒவ்வொன்றையும் பெறுவார் இது அவர்களின் வேலையின் விளைவாகும். "

அடுத்த மாதம், ராமிரோ புரோவரியில் தனது வேலையை விட்டுவிட்டு, இப்பகுதியில் போட்டி குறித்த ஒரு ஆய்வை முடித்திருந்தார், இது அவரது மூலோபாயத்திற்கு ஒரு தொடக்க புள்ளியாக அமையும் என்று அவர் நம்பினார்; ரவுல், தனது பங்கிற்கு, தனது சிபிபி வேலையைத் தொடர்ந்தார் மற்றும் அவ்வப்போது பிஸ்ஸேரியாவுக்குச் சென்றார் (அப்படியிருந்தும், அவரது சம்பளம் பாதிக்கப்படவில்லை).

கடைசியில் மாற்றம் வந்தது. முதலில், பிஸ்ஸேரியாவின் தயாரிப்பு பிரசாதங்களை விரிவுபடுத்த முடிவு செய்யப்பட்டது, இப்போது, ​​பீஸ்ஸா மற்றும் கோரசான் குளிர்பானத்திற்கு கூடுதலாக, ஹாம் மற்றும் சீஸ் உடன் ஆரவாரமான விற்பனை தொடங்கும், பீஸ்ஸாக்களில் பல விருப்பங்கள் இருக்கும் (வெங்காயம், மிளகாய், ஹாம், அன்னாசி, இறைச்சி, கலப்பு போன்றவை), வாடிக்கையாளர்களின் வாங்கும் திறனுக்கு ஏற்ப பானங்கள் மாறுபடும்: இயற்கை சாறுகள், பதிவு செய்யப்பட்ட குளிர்பானங்கள், மிருதுவாக்கிகள் போன்றவை வழக்கமான சலுகைகளை கைவிடாமல்.

பின்னர், அதிக திறன் மற்றும் சக்தி கொண்ட ஒரு புதிய அடுப்பு வாங்கப்பட்டது, அதே போல் மேசைகள், நாற்காலிகள், மலம் போன்றவை வாடிக்கையாளர்களுக்கு பிஸ்ஸேரியாவில் தங்கியிருக்கும் போது அவர்களுக்கு வசதியாக இருக்கும். இறுதியாக, சமையலறை பகுதியில் ஆதரவை வழங்க ஒரு புதிய தொழிலாளி பணியமர்த்தப்பட்டார் மற்றும் வழக்கமான சீஸ்கள் சப்ளையரை மீண்டும் தொடர்பு கொண்டார்.

புதிய அமைப்பின் மூலம், வாடிக்கையாளர்கள் மற்றும் தொழிலாளர்கள் இருவரின் செழிப்பு மற்றும் திருப்தியின் சூழ்நிலை தெளிவாக உள்ளது, அவர்கள் வணிக பங்காளிகளாகக் கருதப்படுகிறார்கள் மற்றும் எந்தவொரு முடிவையும் எடுக்கும்போது ஆலோசிக்கப்படுகிறார்கள். கீழே காட்டப்பட்டுள்ளபடி, கடந்த 12 மாதங்களில் விற்பனை கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது:

கியூபாவில் ஒரு பிஸ்ஸேரியாவில் விற்பனை நடத்தை. ஆதாரம்: சுயமாக உருவாக்கப்பட்டது.

இன்று, ராமிரோ தொடர்ந்து பிஸ்ஸேரியாவை இயக்குகிறார், இது அவரது நிர்வாகம் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுடன் கூட்டாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ரவுல், தனது பங்கிற்கு, இனி பாப்புலர் பவரில் வேலை செய்ய மாட்டார், ஆனால் நகராட்சியின் புறநகரில் ETECSA அட்டைகளை விற்கிறார், மற்றும் அரிதாகவே பிஸ்ஸேரியாவைக் கடந்து செல்கிறார்.

சாத்தியமான கேள்விகள்:

  1. ராமிரோவின் திறன்கள் என்ன, அவை ரவுலின்? வணிகத்தில் சிறந்து விளங்கியது என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்களா? ராமிரோ பின்பற்றிய மாற்ற மாதிரியை விளக்குங்கள்.

பதிலளிக்க துப்பு:

  1. ஒவ்வொரு நடிகருக்கும் பொருந்தக்கூடிய திறன்கள் பின்வரும் கூறுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்:

திறன்கள் பிரமிட் ஆதாரம்: பெரேடா; லோபஸ் & கோன்சலஸ், 2014.

பதில்களை மேட்ரிக்ஸ் வடிவத்தில் பின்வருமாறு கொடுக்கலாம்:

ராமிரோ

தனித்திறமைகள் மற்றவர்களுடன் திறன்கள் மக்கள் மேலாண்மை திறன்
அல்லது

oo

oo

கற்றுக்கொள்ளும் திறன்

நேர மேலாண்மை உத்தி மற்றும் தனிப்பட்ட வளர்ச்சி

உணர்ச்சி நுண்ணறிவு முடிவெடுப்பது மற்றும் சிக்கல் மேலாண்மை

குழுப்பணி

உறுதிப்பாடு

தீர்மானம்

மோதல்கள்

உந்துதல் o வளங்களை மேம்படுத்துதல்

மக்கள் மேம்பாடு o திறமை மேலாண்மை

தலைமைத்துவம் புதுமை மற்றும் படைப்பாற்றல்

ரவுல் அல்லது கால நிர்வாகம் பேச்சுவார்த்தை o பிரதிநிதித்துவம் வளங்களை மேம்படுத்துதல்

ஆதாரம்: சுயமாக உருவாக்கப்பட்டது.

  1. சிறப்பைப் பொறுத்தவரை, கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள சிறப்பை அடைவதற்கான ஆறு விசைகள் பதிலைக் குறிப்பிடும்போது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.:

நீங்கள் விரும்பியதைப் பின்பற்றுங்கள்: ஆர்வம் ஒரு சிறந்த உந்துதல்.

முதலில் கடினமான வேலையைச் செய்யுங்கள்: எல்லோரும் உள்ளுணர்வாக இன்பத்தை நோக்கி நகர்ந்து வலியிலிருந்து விலகிச் செல்கிறார்கள்.

  • 90 நிமிடங்களுக்கு மிகாமல் குறுகிய காலத்திற்கு இடையூறு இல்லாமல் கடினமாக பயிற்சி செய்யுங்கள், பின்னர் ஒரு இடைவெளி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: தொண்ணூறு நிமிடங்கள் என்பது எந்தவொரு செயலுக்கும் நீங்கள் அதிக கவனம் செலுத்தக்கூடிய அதிகபட்ச நேரமாகத் தெரிகிறது. ஒரு நிபுணரிடமிருந்து, இடைநிலை அளவுகளுடன் கருத்துத் தேடுங்கள்: பின்னூட்டம் முடிந்தவரை எளிமையாகவும் துல்லியமாகவும் இருக்கும் வரை, நீங்கள் சிறப்பாக மாற்றங்களைச் செய்ய முடியும். புதுப்பித்தல் இடைவெளிகளை தவறாமல் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: தீவிர உழைப்புக்குப் பிறகு ஓய்வெடுப்பது உங்களுக்கு புத்துயிர் அளிப்பதற்கான வாய்ப்பை மட்டுமல்லாமல், வளர்சிதைமாற்றம் மற்றும் கற்றலுக்கு இடமளிக்கிறது. நடைமுறையை ஒரு சடங்காக ஆக்குங்கள்: விருப்பமும் ஒழுக்கமும் பெருமளவில் மிகைப்படுத்தப்படுகின்றன.
  1. இந்த கேள்விக்கான பதில் பின்வரும் மாற்றத்தின் மாதிரியிலிருந்து தொடங்கப்பட வேண்டும்:

பிஸ்ஸேரியாவை மேம்படுத்த மாதிரியை மாற்றவும்

ஆதாரம்: மொன்டானோ, 2013.

குறிப்புகள்

  • கோடினா, ஏ.: நிர்வாகத்தில் நிச்சயமற்ற தன்மை. தோல்வி பயம். லோசானோ, OP (2000): நிறுவனங்களில் மாற்றத்திற்கான எதிர்ப்பு. மொன்டானோ, ஏ. (2013): அமைப்புகளில் மாற்றம். புதுமை ஆற்றிய பங்கு. பெரெடா பெரெஸ், எஃப்.ஜே; லோபஸ்-குஸ்மான் குஸ்மான், டி. & கோன்சலஸ் சாண்டா குரூஸ், எஃப். (2014): மேலாண்மை திறன் ஒரு போட்டி நன்மை. கோர்டோபா (ஸ்பெயின்) மாகாணத்தில் பொதுத்துறை வழக்கு. ஓம்னியா சயின்ஸ், 2014. புகா வில்லார்ரியல், ஜே & மார்டினெஸ் செர்னா, எல். (டிசம்பர் 2008): உலகளாவிய அமைப்புகளில் மேலாண்மை திறன். மேலாண்மை ஆய்வுகள், தொகுதி 24, எண் 109, பக் 87-103.http://dx.doi.org/10.3926/ic.511
அசல் கோப்பைப் பதிவிறக்கவும்

கியூபாவில் ஒரு குடும்ப பீஸ்ஸா வணிகத்தின் பகுப்பாய்வு